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Aldi: Schock nach dem Eier-Kauf – „Noch nie zuvor gesehen“

Zwei Engländer waren in einem Aldi einkaufen. Als sie Eier mit nach Hause brachten und den Karton öffneten, fielen sie aus allen Latschen!

2024-04-18T17:08:32Z

Popeye-Kuchen: Rezept für einen Mandel-Spinat Kuchen

Spinat ist ein Gemüse, das die Gemüter spaltet. Die einen lieben ihn, die anderen können sich nichts Schlimmeres zu essen vorstellen. Dabei hat Spinat so viele gesundheitliche Vorzüge. Das grüne Blattgemüse ist voller wichtiger Vitamine, zum Beispiel, Vitamin B und C und auch ganz vielen Mineralstoffen, wie Kalium, Kalzium, Magnesium und natürlich ...

2024-04-10T11:08:06Z

Das Rezept der Woche: Tagliatelle mit Artischocken, Pancetta und Zitronen

Food-Bloggerin Julia Uehren püriert aus gebratenen Artischockenherzen eine herrlich cremige Pastasoße. Zusammen mit Amalfizitronen und knusprigem Bauchspeck kettet sie sich herzhaft an die Bandnudeln.

2024-04-03T12:57:20Z

Köstliches Blitzrezept: Gnocchi-Pfanne mit cremig leichter Spinat-Käsesauce

Das cremige One-Pot-Gericht aus knusprigen Gnocchi, frischem Blattspinat und einer besonders leichten Käsesoße ist in wenigen Minuten gekocht und schmeckt einfach köstlich.

2024-04-18T16:56:35Z

So köstlich: Rezept für Flammkuchen mit Champignons

Flammkuchen ist ein beliebter Klassiker, ganz besonders nach Elsässer Art mit Schinken und Zwiebeln. Doch es gibt noch weitaus mehr leckere Variationen der Spezialität aus Lothringen. Wer kein Fan von Schinken oder generell von Fleisch ist, sollte unbedingt diese Version mit Champignons versuchen. So köstlich und perfekt als Lunch für die ganze Fam...

2024-04-18T15:13:01Z

Food-Redakteurin Elisabeth Tatter: Mein Rezept der Woche – Himbeer-Käsekuchen

Himmlischer Himbeer-Käsekuchen – Mein Traumrezept Ich liebe Himbeeren – Obst allgemein eigentlich – aber Himbeeren sind eindeutig ganz weit oben auf der Liste. Und ich stehe auf Käsekuchen, er ist cremig und samtig und einfach lecker. Doch irgendwie backe ich entweder mit Himbeeren oder es gibt einen Käsekuchen, kombiniert habe ich beides noch nie....

2024-04-12T05:06:32Z

Rezept der Woche: Nicht nur für Pasta – Knoblauchöl selber machen

Knoblauch ist toll, aber das Schälen und die müffelnden Finger nerven. Die Lösung: Knoblauchöl. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht – und zaubern damit ein fixes Nudelgericht.

2024-04-10T12:25:05Z

Brot einfrieren: So bleibt es frisch und lecker!

Brot einfrieren leicht gemacht! Entdecke Tipps, wie du Brot frisch hältst und Verschwendung vermeidest. Hier sind unsere besten Tipps!

2024-04-18T19:37:23Z

Rezept: Diese würzig-cremige Spinat-Feta-Lasagne ist ein Gedicht

In der Welt der klassischen Komfortgerichte ist die Lasagne so etwas wie die Königin. Die wohl geläufigste vegetarische Abwandlung der klassischen Variante mit Hackfleisch ist die Spinat-Lasagne, aber haben Sie diese schon mal mit Feta für einen besonderen Twist zubereitet? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Denn der Salzlakenkäse sorgt bei jed...

2024-04-17T15:12:25Z

Henns Geschmackssache: Mehr als ein französisches Bistro – so schmeckt's Carsten Henn im „Petit Frère“

Der kleine Bruder der beiden Balthasars bietet auf der Aachener Straße Klassiker aus mehreren Ländern und eine umfangreiche Weinauswahl an.

2024-04-12T12:58:31Z

Das Comeback eines griechischen Winzers nach dem Feuer auf Rhodos

Von verbrannter Erde lässt sich Jason nicht stoppen. Der eloquente Winzer bittet auf der griechischen Comeback-Insel Rhodos unverdrossen zu denkwürdigen Verkostungen.

2024-03-21T04:29:38Z

Mit diesem Rezept vom Grillprofi gelingt das Oster-Barbecue

Die Grillsaison und Ostern stehen vor der Tür. Der Experte Flo Wolff aus Rosengarten gibt Tipps und präsentiert sein Top-Menü im Garten.

2024-03-28T03:41:15Z

Tschüss, Hollandaise! 3 schnelle Rezept-Updates für Spargel

Sie haben keine Lust mehr auf den Klassiker mit Sauce Hollandaise? Expertin Susann Kreihe weiß, wie viel­ fältig sich Spargel zubereiten und kombinieren lässt Meistens wird Spargel gekocht. Gibt es Alternativen? Gegrillter Spargel ist sehr beliebt. Gut bekommt ihm auch ein leichtes Raucharoma. Das passt zu grünem wie weißem Spargel. Dafür erst ...

2024-04-17T12:57:13Z

TV-Kolumne zu „Die Fertigessen-Falle“ - Wir haben das Essen verändert. Jetzt verändert das Essen uns

Künstliche Intelligenz weiß, wie viele Schnitzel wir in der nächsten Woche verspeisen wollen. Was aber wissen wir noch von unseren Mahlzeiten? Vielen schmeckt Fertigessen mindestens so gut wie frisch Gekochtes. Das ist nicht nur ein Schönheitsfehler. Eine Großstudie schlägt Alarm.

2024-04-18T20:28:31Z

"Silvia kocht" von 8. bis 12. April auf Malta: Kaninchen, Witwensuppe und Teigtaschen

Die ORF-Fernsehköchin Silvia Schneider kocht von 8. - 12. April auf Malta. Auf dem Speiseplan stehen Witwensuppe, geschmortes Kaninchen und "Pastizzi".

2024-04-08T14:01:44Z

Rezept der Woche: Zum Knuspern: Kartoffel-Bärlauch-Bällchen aus dem Airfryer

Sie sind nicht paniert und haben dennoch eine herrlich knackige Kruste: Die Kartoffelbällchen von Food-Bloggerin Doreen Hassek bieten noch eine weitere Überraschung - einen herzhaften Käsekern.

2024-04-17T12:28:32Z

Wie das perfekte Salzstangerl zu Hause gelingt

Salz! Das weiße Gold wurde verehrt, ist verschrien – und vielseitig einsetzbar. Etwa ganz simpel bei einem Salzstangerl, erklärt Bio-Bäckerin Elisabeth Ruckser.

2024-02-18T11:27:14Z

Gefragter Foodtruck: Ehepaar hat in Frechen eine Frittenbude „so wie früher“ eröffnet

Anna und Pascal Steven haben ihre mobile Küche an der Alten Aachener Straße aufgestellt. Sitzgelegenheiten gibt es im Zelt gleich nebenan.

2024-04-07T10:50:05Z

Rezept: Würzige Burrito Bowl mit Hackfleisch

Burritos sind ein typisches Gericht aus der Tex-Mex-Küche. Häufig mit Hackfleisch, Gemüse und Co. gefüllt und im Tortillafladen eingewickelt ist der Burrito ein unheimlich aromatischer und leckerer Snack, der relativ schnell zubereitet ist und nach Lust und Laune befüllt werden kann. Eine leckere Abwandlung davon ist die Burrito Bowl – bei der die ...

2024-04-13T07:06:52Z

Food-Redakteurin Elisabeth Tatter: Mein Rezept der Woche – Bärlauch-Gnocchi

Eigentlich ist das hier nicht mein Rezept, sondern eins der Lieblingsrezepte meiner Mutter. Denn der Star des Gerichts ist auch der Star in ihrem Garten, zumindest im März und April: Bärlauch. Wenn die kleine Pflanze aus der Lauch-Familie im Frühling zum Vorschein kommt, ist die Freude groß. „So schmeckt Frühling“, behauptet meine Mutter. Aber, da ...

2024-04-05T05:06:55Z

Mit diesem Trick werden Süßkartoffel-Pommes herrlich knusprig

Süßkartoffel-Pommes sind der Hit auf jeder Party und bei jedem Grill- oder Mädelsabend, denn sie schmecken einfach immer – wenn sie gut gemacht sind. Wie Sie die süßen Pommes selbst herstellen können und wie sie auch knusprig werden, lesen Sie hier

2024-04-16T13:10:25Z

Käse-Krise: Camembert und Roquefort vor dem Aus?

Forscher warnen langfristig vor dem Ende des Pilzstamms, der für die Herstellung des Camembert-Käses nötig ist. Er verliert die Fähigkeit zur Sporenproduktion.

2024-02-22T07:21:15Z

Gulaschsuppe im ZDF-Test: Günstiges Discounterprodukt punktet im Geschmackstest – Lidl rasselt durch

Ob teuer oder günstig, Gulaschsuppen aus der Dose variieren stark in Qualität und Geschmack. ZDF hat sechs Produkte aus Supermarkt und Discounter getestet.

2024-04-18T18:26:21Z

Was Käse aus Schafsmilch so vielfältig macht

Vom Frischkäse im Frühling über Schnittkäse bis zu langgereiftem Pecorino: Käser Roland Berger erklärt, warum er lieber Milch von Schafen als von Kühen verarbeitet.

2024-03-17T04:24:20Z

Volle Punktzahl: Alle lieben dieses Rezept für Spargel-Gnocchi-Pfanne mit Schmelzkäse

Herzlich Willkommen in der Spargel-Saison 2024! Ganz egal, welchen Spargel Sie am liebsten essen, wir verwöhnen Sie immer wieder mit tollen Rezepten zu allen drei Sorten. Es gibt grünen, weißen und violetten Spargel. Grüner Spargel wächst über der Erde und entwickelt seine Farbe durch Photosynthese. Weißer Spargel wird unter der Erde angebaut und b...

2024-04-16T11:10:08Z

Deftiger Genuss: Rezept für einen aromatischen Nudelauflauf "Alfredo" mit Hähnchen und Käse

Nicht immer muss es kompliziert sein. Gerade in der Küche bewähren sich alterprobte Kombinationen im neuen Gewand. So wie bei diesem leckeren Nudelauflauf mit Hähnchen und Käse. Das Zusammenspiel aus saftigem Hähnchenfleisch, vollmundigem Käse und Pasta ist wahrlich kein neues – ist es Hauptakteur in der beliebten "Pasta Alfredo" – stellt sich in d...

2024-04-13T15:07:00Z

Blitz-Rezept für Superfood-Brownies ohne Backen

Wer Kuchen, Schnitten und Co. liebt, kommt an saftigen Brownies nicht vorbei. Die schokoladigen kleinen Ecken sind ein toller Partysnack, meist recht schnell gemacht und schmecken im Bestfall unfassbar intensiv! Gegen die süßen Leckereien ist hin und wieder auch nichts einzuwenden, doch zu oft sollten sie besser nicht gegessen werden, denn der viel...

2024-04-09T18:06:08Z

Vielseitige Papaya: Das exotische Obst als Suppe und im Strudel

Das melonenartige Obst ist bei uns noch nicht ganz so bekannt wie andere fremde Früchte, dabei ist sie ausgesprochen vielseitig – bis hin zu ihren Kernen.

2024-01-31T04:28:18Z

Vegan durch den Jänner - Tag 12: Melanzani mit Couscous und Granatapfel

So gelingt der vegane Jänner dieses Jahr. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Ofen-Melanzani mit Couscous.

2024-01-12T04:23:03Z

Alles aus einem Topf: Schnelles Rezept für cremiges Lachs-Kokos-Curry

Ein leckeres Curry passt nicht nur gut zur kalten Jahreszeit: Wer die Zutaten im Rezept saisonal anpasst, hat im Handumdrehen das beste Gericht für den Frühling. Jetzt lieben wir frisches Gemüse wie Blattspinat, Frühlingszwiebeln, knackige grüne Bohnen, Kirschtomaten oder Spargel. Wählen Sie einfach aus, was am besten im Gemüseregal aussieht und zu...

2024-04-13T16:06:57Z

Einfaches Rezept zum Feierabend: Leckerer Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Käse

Nach Feierabend möchte niemand mehr lange in der Küche stehen. Umso besser, dass es Blitzrezepte aus dem Ofen gibt. In Windeseile vorbereitet, kochen sich die schnellen Rezepte wie von selbst, wobei die Backzeit im Idealfall dafür genutzt wird, die Küche wieder auf Vordermann zu bringen. Eine Win-Win-Win-Situation, die es einem ermöglicht, nach bee...

2024-04-11T11:05:13Z

Ofenspargel mit Lachs - das leckerste Rezept der Saison!

Endlich wieder Spargelzeit! Damit Ihnen mit den weißen und grünen Stangen auf Dauer in der Küche jedoch die Zubereitungsideen nicht ausgehen, haben wir hier für Sie ein neues leckeres Rezept: Ofenspargel mit Lachs. Zusammen harmonieren diese zwei Leckereien nicht nur geschmacklich bestens, sondern sind on top auch noch gesund und leicht. Hier darf ...

2024-04-15T15:09:03Z

Warum die Forelle eine so beliebte Fastenspeise ist

Frischer Fisch. Reich an Eiweiß, arm an Kalorien, delikat im Geschmack: Forellen sind nicht nur in der Fastenzeit beliebt

2024-03-10T04:25:39Z

Geben Sie diese Lebensmittel in den Kühlschrank? Laut Wissenschaft sollten Sie das nicht

Obwohl Kühlschränke sich hervorragend zum Aufbewahren von Lebensmitteln wie Eiern und Milch eignen, sind sie für einen Haufen anderer Lebensmittel nicht wirklich notwendig. Aber woher wissen Sie, welche Produkte bei Raumtemperatur gut haltbar sind und welche nicht? Mithilfe der Wissenschaft haben wir eine Liste der Top 20 erstellt.

2024-04-18T16:11:20Z

Rezept: Antikes Streetfood: Lahmacun, ein Teigfladen mit Tradition

Der belegte, im Steinofen gebackene Teig wird ursprünglich mit Petersilie und Zitronenschnitzen serviert.

2024-04-12T14:43:20Z

Würstchengulasch: deftiges One-Pot-Gericht mit Paprika

Es ist noch mal kalt geworden. Perfekt für warme Eintöpfe, wie dieses Würstchengulasch. Es ist herrlich deftig und wärmt von innen auf.

2024-04-18T18:37:25Z

Frühlingsrezept: Diese Spargel-Päckchen gelingen in nur 20 Minuten

Endlich ist er wieder da: Spargel! Oft sehen wir ihn als besonderes Essen fürs Wochenende, doch nicht mit diese schnellen Blitzrezept: Mit ihm genießen Sie schon in nur 20 Minuten köstlichen grünen Spargel, umhüllt von knusprigem Blätterteig auf einem Bett aus cremigem, geschmolzenem Käse – Brie, Camembert oder Roquefort, welchen auch immer Sie bev...

2024-04-16T15:10:37Z

DDR-Rezept: Kartoffelsuppe wie bei Oma – SO schmeckt Kindheit

Manche Gerichte schmecken einfach nach Kindheit! Omas Kartoffelsuppe gehört da definitiv dazu. Hier gibt es das Rezept!

2024-04-18T18:55:06Z

Pflanzen aus Supermarkt-Gemüse ziehen - geht das?

Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus ziehen? Das sollten Sie vorab wissen.

2024-04-18T22:42:21Z

So lecker: Schnelles Rezept für Parmesan-Hackbällchen in Tomatensoße

Ob pur mit etwas Brot oder als leckere Ergänzung zu Nudeln: Parmesan-Hackbällchen in Tomatensoße schmecken so oder so einfach köstlich und sind definitiv ein Rezept, das sich lohnt, es auszuprobieren! Vor allem an Tagen, an denen es mal wieder etwas schneller in der Küche gehen muss, sind Sie bei dieser Gaumenfreude richtig. Denn mit wenigen Handgr...

2024-04-04T11:09:59Z

Günstig und lecker: Rezept für den Food-Trend Tortilla-Quiche

Die Quiche ist eigentlich eine Spezialität aus der französischen Küche. Sie wird für gewöhnlich in einer runden Form gebackenen und besteht aus einem ungesüßten Mürbeteig mit einer herzhaften Füllung, deren Grundlage ein Mix aus Eiern und Milch ist. Die Füllung stockt im Ofen und kaum ist die Quiche abgekühlt, kann sie auch schon serviert werden. E...

2024-04-10T07:02:33Z

Vegan durch den Jänner - Tag 31: Pasta al Limone

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Pasta al Limone

2024-01-31T04:28:15Z

Streetfood mit Michelin-Stern: Ein Krabbenomelette für die Ewigkeit

Jay Fai aus Bangkok ist die einzige Streetfood-Köchin Asiens mit einem Michelin-Stern. Eine Annäherung in mehreren Versuchen.

2024-03-31T03:27:55Z

Schnelles Knusper-Rezept: Pizza Baguette Caprese mit Kräuterbutter

Am 31. März beginnt offiziell die Sommerzeit und damit der wohl schönste Abschnitt des Jahres. Während die Temperaturen steigen, sinkt das Verlangen nach üppigen Mahlzeiten mit stundenlanger Zubereitungszeit. Ein leichtes und schnelles Sommer-Rezept muss her! Eine Kombination, die uns begeistert, ist das Pizza-Baguette alla Caprese. Das Baguette mi...

2024-04-06T09:08:59Z

Beauty-Trend: Warum uns Karotten ein bisschen schöner machen

Karotten sollen nicht nur gesünder, sondern auch schöner machen. Dabei sind sie selbst oft gar nicht die Hübschesten im Gemüsegarten

2024-03-04T04:29:11Z

Überraschung: Dieses seltsame Frühstück liebte die Queen

Von verbotenen Lebensmitteln bis hin zu bizarren Sandwich-Regeln – die Essgewohnheiten der königlichen Familie faszinieren Royal-Fans immer wieder. Auch die Queen soll zu Lebzeiten verschiedene kulinarische Vorlieben gehabt haben, darunter zum Bespiel ihre Leidenschaft für den traditionellen Afternoon Tea samt leckeren Sandwiches und kleinen Kuchen...

2024-04-07T07:05:54Z

Häufiger Fehler: Das sollten Sie beim Spargel-Einfrieren dringend beachten

Um Ihre Spargelsaison zu verlängern, können Sie das beliebte Gemüse einfrieren. Doch damit der Spargel auch nach dem Auftauen frisch schmeckt, sollten sie ein paar Fehler vermeiden.

2024-04-18T18:08:38Z

Vegan durch den Jänner - Tag 25: Nasi Goreng

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Nasi Goreng - gebratener Reis aus Indonesien

2024-01-25T08:28:18Z

Diese Bacon-Hollandaise ist so gut, dass man sich danach die Finger abschlecken möchte

Abwechslung gefällig? Mit der unwiderstehlichen Bacon-Hollandaise wird jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Abenteuer.

2024-04-18T17:27:43Z

ZDF testet Gulaschsuppe: Günstiges Discounterprodukt landet auf dem ersten Platz – Lidl fällt durch

Gulaschsuppe ist ein beliebtes Gericht aus der Dose. Doch ein Test des ZDF zeigt, dass es je nach Produkt geschmackliche und qualitative Unterschiede gibt.

2024-04-18T18:26:41Z