MIT DER 5ER-METHODE KOCHEN SIE REIS IMMER PERFEKT
Mit der 5er-Methode kochen Sie Reis immer perfekt
Reis ist neben Nudeln und Kartoffeln eine der beliebtesten Sättigungsbeilagen der Deutschen. So wird Ihr Reis besonders
Ob als Beilage oder Bestandteil eines kompletten Gerichtes, wie beispielsweise dem bekannten Djuvec-Reis, eignet sich Reis für viele Dinge. Haben Sie manchmal auch Schwierigkeiten, Reis optimal zuzubereiten? Mal zu hart, dann wieder zu weich oder im schlimmsten Fall angebrannt, aber nie perfekt? Die 5er-Reiskoch-Methode erfreut sich gerade in den sozialen Medien großer Beliebtheit, da sie gelingsicher ist und ohne besondere Küchengeräte funktioniert.
So einfach kochen Sie perfekten Reis auch ohne Reiskocher zu Hause:
Foto © Panthermedia / Imago
- Geben Sie einen Teil Reis (z. B. Jasminreis) und zwei Teile Wasser in einen geeigneten Kochtopf.
- Drehen Sie den Herd auf höchste Stufe und bringen Sie das Wasser zugedeckt zum Kochen.
- Fünf Minuten auf höchster Stufe mit geschlossenen Deckel kochen lassen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf Stufe 2 oder 3, sodass der Reis leise weitere fünf Minuten zugedeckt köcheln kann.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd. Klemmen Sie ein sauberes Geschirrtuch zwischen Topf und Deckel und lassen den Reis weitere fünf Minuten ruhen.
- Umrühren und fertig.
Alle Arbeitsschritte werden jeweils fünf Minuten ausgeführt, daher auch der Name „5er-Methode“. Einfach zu merken und wirklich genial. Übrigens ist es für diese Methode nicht zwingend nötig, den Reis vorab zu waschen. Allerdings sollten Sie nicht auf das Salz im Kochwasser verzichten. Als Faustregel gilt: ein Teelöffel Salz auf etwa 250 Gramm Reis beziehungsweise ein Liter Wasser. Oft ist auch weniger ausreichend. Tipp: Alternativ können Sie Instant-Gemüsebrühe nutzen.
Nun haben Sie die perfekte Reis-Kochmethode kennengelernt, aber die Dosierung klappt noch nicht so richtig? Hier erfahren Sie, wie lange gekochter Reis im Kühlschrank haltbar ist und was Sie daraus machen können.
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