SPAGHETTI, GARNELEN UND SPARGEL: WENIGE ZUTATEN, GROßER GENUSS – EIN ABSOLUTES MUSS

Frühlingshafte Pasta-Kreation

Spaghetti, Garnelen und Spargel: wenige Zutaten, großer Genuss – ein absolutes Muss

Dieses Rezept aus nur fünf Zutaten ist die perfekte Wahl für ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche. Spaghetti werden mit Spargel und Garnelen kombiniert.

Der Frühling ist endlich da und mit ihm kommen frische und leichte Gerichte, die perfekt zur Jahreszeit passen. Wenn man auf der Suche nach einer schnellen und dennoch geschmackvollen Mahlzeit ist, sollte man unbedingt die Spaghetti mit Garnelen und grünem Spargel ausprobieren. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch in Rekordzeit aus nur fünf Zutaten zubereitet. In weniger als 30 Minuten steht ein duftendes und farbenfrohes Pastagericht auf dem Tisch, das die Frische und Leichtigkeit des Frühlings perfekt einfängt. Die zarten Garnelen, der knackige grüne Spargel und die aromatische Knoblauch-Öl-Sauce ergeben eine unwiderstehliche Kombination, die garantiert für Begeisterung sorgen wird. Ob als spontanes Feierabendessen, raffiniertes Mittagessen oder leichtes Frühlingsgericht für Gäste – diese Pasta ist für jeden Anlass die perfekte Wahl.

Spargel ist ein vielseitiges und beliebtes Frühlingsgemüse, das in der Küche für seine zarte Textur und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt wird. Ein interessanter Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel liegt in ihrer Anbauweise: Weißer Spargel wächst unter der Erde, während grüner Spargel der Sonne ausgesetzt ist und durch die Photosynthese Chlorophyll ausbildet, was ihm seine charakteristische grüne Farbe verleiht. Geschmacklich unterscheiden sie sich nur leicht, wobei grüner Spargel oft als etwas würziger und intensiver empfunden wird und zudem etwas bissfester ist.

Neben den klassischen Spargelrezepten wie cremiges Spargelrisotto, Spargelsuppe und Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise gibt es zahlreiche weitere köstliche Möglichkeiten, grünen Spargel zu genießen. Ein Beispiel ist ein frischer bunter Tortellini-Salat mit grünem Spargel, Feta und würzigem Speck. Auch in herzhaften Hauptgerichten, wie einer asiatischen Spargel-Pfanne oder Gnocchi in Spargel-Rahmsauce, kann das Gemüse seine Aromen voll entfalten. Ein weiteres beliebtes Gericht ist die italienische Frittata mit grünem Spargel, Tomaten und Speck, eine Art Omelett, das perfekt für ein herzhaftes Frühstück ist.

Diese Zutaten braucht man für schnelle Spaghetti mit Garnelen und grünem Spargel:

• 250 g Spaghetti
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 250 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt und in Stücke geschnitten
• 2 EL grünes Pesto
• Salz und Pfeffer, nach Belieben

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Im Handumdrehen werden die Spaghetti mit Garnelen und grünem Spargel zubereitet:

• Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
• In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin etwa zwei Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind. Spargel dazugeben und etwa drei Minuten mitbraten. Pesto unterrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die fertig gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne zu den Garnelen und dem Spargel geben. Alles gut vermengen und sofort servieren. Guten Appetit!

Einfach-Tasty-Tipp: 100 g gelbe und rote Kirschtomaten halbieren und mit dem Spargel in die Pfanne geben. Pasta mit etwas frischem Parmesan garnieren und genießen.

Garnelen: vielseitige Delikatesse für raffinierte Nudelgerichte und mehr

Garnelen, auch Shrimps genannt, sind kleine Krebstiere, die weltweit in Meeren und Süßgewässern vorkommen. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer beliebten Zutat in zahlreichen Gerichten, insbesondere in Nudelgerichten. Zwei köstliche Beispiele sind die schnelle One Pot Pasta mit Garnelen und Bohnen sowie der thailändische Glasnudelsalat mit Garnelen. Darüber hinaus machen Garnelen auch in einer Tomaten-Paprika-Reispfanne eine tolle Figur.

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