ZDF TESTET GULASCHSUPPE: GüNSTIGES DISCOUNTERPRODUKT LANDET AUF DEM ERSTEN PLATZ – LIDL FäLLT DURCH

Aus der Dose

ZDF testet Gulaschsuppe: Günstiges Discounterprodukt landet auf dem ersten Platz – Lidl fällt durch

Gulaschsuppe ist ein beliebtes Gericht aus der Dose. Doch ein Test des ZDF zeigt, dass es je nach Produkt geschmackliche und qualitative Unterschiede gibt.

München – Besonders, wenn es schnell gehen muss, sind Gerichte aus der Dose praktisch. Einfach im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, je nach Geschmack nachwürzen und fertig ist die vollwertige Mahlzeit. Doch bei den Dosen-Gerichten gibt es große qualitative sowie geschmackliche Unterschiede, wie ein Test von ZDF zeigt. Unter die Lupe genommen wurde Gulaschsuppe verschiedener Hersteller aus Supermärkten und Discountern.

Bei dem Test von ZDF wurden sechs Gulaschsuppen untersucht

Das Verbrauchermagazin Wiso testet regelmäßig in der Rubrik „Teuer oder Billig“ Lebensmittel und Gegenstände. Hierfür werden Experten zurate gezogen sowie Verbraucher befragt. Bei einem Radler-Test fiel ein Produkt etwa gnadenlos durch. Für den Gulaschsuppen-Test untersuchte ZDF Produkte der Marken Ökoland, Sonnen Bassermann und Erasco sowie der Eigenmarken von Aldi, Edeka und Lidl. Preislich zeigt sich bereits ein klarer Unterschied: Die Produkte von Aldi, Edeka und Lidl sind mit 45 Cent am günstigsten – die Suppe von Ökoland kostet dagegen 99 Cent. Doch wie sieht es geschmacklich aus?

Diese Gulaschsuppen aus der Dose wurden getestet:

Bio-Gulaschsuppe von Ökoland für 0,99 Euro
Sonnen Bassermann Gulaschsuppe für für 0,75 Euro
Ungarische Gulaschsuppe von Erasco für 0,48 Euro
Gulaschsuppe der Aldi-Eigenmarke Speisezeit für 0,45 Euro
Gulaschsuppe ungarische Art der Edeka-Eigenmarke Gut & Günstig für 0,45 Euro
Gulaschsuppe der Lidl-Eigenmarke Kania für 0,45 Euro

Wie die Kochexperten auf dem Rezepteportal koch-mit.de erklären, dürfen in einer ordentlichen Gulaschsuppe gewürfeltes Fleisch, Paprika, Zwiebeln und Brühe nicht fehlen. Wichtig sei aber vor allem: viel Zeit und Geduld. Denn die Suppe muss lange köcheln, bis sie ihr typisch kräftig-würziges Aroma entfaltet. Ob dieses auch bei den Fertiggerichten herauszuschmecken ist, beurteilen die Experten.

ZDF testet: Bei den Gulaschsuppen aus der Dose fehlt es an Fleisch und Gemüse

Wie die Ernährungsexpertin Caroline Brunnbauer von der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz erklärt, fällt beim Blick auf die Zutatenliste auf: Überall ist nur wenig Fleisch und Gemüse enthalten, dafür aber jede Menge Geschmacksverstärker, wodurch der würzige Geschmack erzeugt wird. Ein Test im Labor zeigt, dass in den günstigen Produkten am meisten Fleisch steckt, allen voran die Gulaschsuppe von Lidl, gefolgt von Aldi und Edeka. In dem Produkt von Erasco ist am wenigsten Fleisch vorhanden. Obwohl Lidl hier punkten kann, sieht es bei der Blindverkostung anders aus.

ZDF bat hierfür Studierende der Universität Mainz um ihre Beurteilung. Der klare Favorit: Die günstige Gulaschsuppe von Aldi. „Hier hat das Fleisch am besten geschmeckt. Es war sehr zart“, urteilt ein Student nach dem Geschmackstest. Ebenfalls auf den ersten Platz schafft es das teure Produkt von Ökoland – „die Suppe hatte einfach das beste Verhältnis von Fleisch zur Flüssigkeit“, erklärt einer der Verkoster. Lidl hingegen kassiert eine schlechte Bewertung und landet auf dem letzten Platz. Auch bei einem Fleischwurst-Test von ZDF konnte ein günstiges Discounterprodukt punkten.

Hier die Ergebnisse des Geschmackstest im Überblick:

1. Platz	Aldi und Ökoland
2. Platz	Sonnen Bassermann und Erasco
3. Platz	Edeka
4. Platz	Lidl

Das Fazit des Verbrauchermagazins: Gulaschsuppe aus der Dose ist zwar sehr lange haltbar und schnell zubereitet, aber mit wenig Fleisch und oft mit Geschmacksverstärkern versehen. Trotzdem zählt Gulasch laut ZDF unter den Fertigsuppen zu den beliebtesten Gerichten. Insgesamt würden jährlich 90.000 Tonnen Suppe in Deutschland produziert. (tt)

2024-04-18T18:26:41Z dg43tfdfdgfd