DIESE PARTY-TORTE MIT RUM IST DER RENNER AUF JEDER FEIER - DAS REZEPT

Der Geburtstag der besten Freundin steht an und der Marmorkuchen mit Smarties, der beim Kindergeburtstag so begeistert hat, soll es diesmal nicht sein. Am besten etwas Cremiges, das nicht zu lange dauert oder schiefgehen kann und die Gäste auch noch überrascht. Donauwelle kennt man schon, Tiramisu sowieso und Käsekuchen in allen möglichen Varianten ebenfalls. Wir verraten jetzt jedoch ein Rezept für diese Partytorte, die alle (erwachsenen) Gäste begeistert und garantiert noch niemand kennt ...

„Säufertorte“: Deshalb ist der Kuchen der Hit auf jeder Party

Nicht nur, weil er so einfach zubereitet ist, eignet sich der Kuchen ideal für eine Party, er überzeugt vor allem durch die Butterkekse, die optisch und geschmacklich immer etwas hermachen. So kann das Blech gut portioniert werden, ein Keks entspricht hier einfach einem Stück (was völlig ausreicht, da der Kuchen relativ hoch ist und die Sahne sowieso satt macht). Vor allem das Rum-Aroma passt ideal zur Cremeschicht und den Preiselbeeren, und hat dem Kuchen auch den scherzhaften Namen „Säufertorte“ verschafft - schließlich ist der Rum geschmacklich eine wichtige Komponente.

Rezept: Das braucht man dafür

Für den Biskuitboden

5 Eier
5 EL heißes Wasser
250 g Zucker
250 g Mehl
2 TL Backpulver

Für den Belag

2 Gläser Preiselbeeren
5 Becher Sahne
5 Päckchen Sahnesteif
1 Packung Butterkekse
Rum (80% ig) um die Kekse einzutunken

Für den Guss

2 Packungen Kuvertüre oder Vollmilch-Schokolade
2 EL Rum

Und so geht es

1.Zunächst die Eier mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen, dann Mehl und Backpulver langsam dazu geben und unterrühren. Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 25 bis 30 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.

2. Für die Creme-Schicht zunächst Preiselbeeren auf dem Biskuitboden verteilen und verstreichen. Die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und als nächste Schicht über die Preiselbeeren geben. Zuletzt die Butterkekse einzeln in Rum tauchen und auf der Sahne gleichmäßig und dicht nebeneinander platzieren.

3. Für den letzten Schritt Kuvertüre schmelzen und mit etwas Rum mischen. Die Glasur jetzt gleichmäßig auf den Keksen verteilen. Bis zum Servieren kalt stellen (mindestens 2 Stunden) und genießen!

Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er am Tag davor zubereitet wird, so kann der Rum der Kekse noch in die Sahneschicht ziehen.

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