FEIERABENDKüCHE: REZEPT FüR EINE SCHNELLE ONE-POT-LASAGNE FüR FAULE
Nach Feierabend möchte wohl niemand lange in der Küche stehen. Die perfekte Lösung für jene langen Arbeitstage sind One-Pot-Rezepte. Dabei wandern alle Zutaten nach und nach in nur einen Topf, werden gemeinsam gekocht und ergeben in Windeseile ein leckeres, besonders aromatisches Mahl, das einem neben der Zeitersparnis auch vor jede Menge Abwascharbeit bewahrt.
Ohne Aufwand schnell zubereitet
Die wenigen Utensilien, die für die Zubereitung benötigt werden, können bereits während der Kochzeit des Blitzrezeptes weggespült werden – und so wartet auf einem nach dem fertigen Abendessen nichts als das heimische Sofa. Herrlich. Ein weiterer Vorteil der One-Pot-Rezepte: Durch die gemeinsame Zubereitung im Kochtopf vereinen sich die Aromen der einzelnen Zutaten besonders gut miteinander.
Diese One-Pot-Lasagne wird Sie deswegen vollends vom Hocker hauen. Im Vergleich zum Original aus dem Ofen, was gut und gerne auch mal über 1,5 Stunden braucht, ist sie in nur 25 Minuten zubereitet. Zudem überzeugt sie mit ihrem intensiven Aroma.
Rezept für eine schnelle One-Pot-Lasagne für Faule
Zutaten für 4 bis 6 Portionen
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 3 mittelgroße Karotten
- 1/2 Staudensellerie
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 800 ml Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL gemahlener Rosmarin
- 10 Lasagneplatten
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Parmesan
- Optional: frisches Basilikum, gewaschen und trocken geschüttelt
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie putzen und klein schneiden.
- Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Rinderhack hinzugeben und auf höchster Stufe circa 3 Minuten anbraten, dabei zerkleinern.
- Hitze etwas reduzieren. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse hinzugeben. Scharf anbraten. Das Tomatenmark hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
- Mit den gehackten Tomaten und der Rinderbrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Rosmarin würzen. Mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
- Nach 10 Minuten die Lasagnenplatten in Streifen geschnitten hinzugeben.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist. Abschmecken.
- Crème fraîche und Parmesan mischen.
- Die Lasagne mit der Crème fraîche-Parmesan-Mischung und frischem Basilikum servieren.