FLAMMKUCHEN MAL ANDERS: REZEPT FüR EINE Süß-HERZHAFTE VARIANTE

Flammkuchen ist ein wahrer Klassiker, den wir nicht missen wollen, und das perfekte Essen für den Herbst. Außerdem ist er schnell gemacht und kann auf die unterschiedlichsten Arten belegt werden. Keine Lust auf den Klassiker Elsässer Art? Wer sich Abwechslung wünscht, sollte unbedingt mal diese Variante probieren: Mit köstlichen Äpfeln belegt. In Kombination mit roten Zwiebeln entsteht eine süß-herzhafte Variante, die perfekt in den Spätsommer passt, schließlich haben viele Apfelsorten gerade Erntezeit!

Rezept für Flammkuchen mit Äpfeln

Zutaten für 4 Personen:

  • Flammkuchen-Böden/Flammkuchenteig
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1-2 Äpfel (je nach Größe)
  • Crème fraîche
  • Gewürze wie z.B.: Oregano, Thymian, Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung des Apfel-Flammkuchens:

  1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Äpfel schälen und ebenfalls in hauchfeine Ringe schneiden. 
  2. Den fertigen Teig oder die Flammkuchen-Böden mit Crème fraîche bestreichen und die Zwiebel- und Apfelringe gleichmäßig auf den Böden verteilen.
  3. Alles mit Küchenkräutern nach Wahl sowie etwas Salz würzen. 
  4. Je nach Backofentyp für 12 bis 15 Minuten backen, bis die Flammkuchen eine schöne goldbraune Farbe aufweisen.

Tipp: Servieren Sie die Flammkuchen auf Holzbrettern, so lassen sich diese gut schneiden und hübsch aussehen tut es noch dazu!

2024-09-04T11:45:56Z dg43tfdfdgfd