FRITTIERTE GEWüRZGURKEN SIND DIE NEUEN POMMES - SO GEHT DAS REZEPT
Frittierte Gewürzgurken sind in den USA bereits ein echter Fingerfood-Klassiker. Als vermeintliche Alternative zu Pommes sind sie seit kurzem auch in Deutschland angekommen. Wie es das Trend-Food zu uns geschafft hat und wie Sie es am besten zubereiten, verraten wir Ihnen hier.
Anders als bei uns haben sich frittierte saure Gurken in der US-amerikanischen Küche bereits auf der Speisekarte etabliert. Paniert und in Fett ausgebacken sind sie als Fried Pickels vor allem in den Südstaaten ein beliebter Snack. Zahlreiche TikTok-Nutzer filmten sich nun dabei, wie sie die frittierten Gewürzgurken bei der US-amerikanischen Fastfoodkette Sonic Drive-In bestellt und gegessen haben und zack – wurde ein Social Media Trend daraus. Eine Hobbyköchin aus Louisiana hat den Trend aufgegriffen und mit ihrem Video fast 700.000 Klicks erzielt. Höchste Zeit, den Food-Trend selbst auszuprobieren.
Rezept für frittierte Gewürzgurken-Pommes: So gelingt es
Zutaten
- Gewürzgurken
- Mehl
- Eier
- Paniermehl
- Öl (geeignet zum Frittieren)
- Optional: Gewürze wie Paprika oder Dill
Zubereitung
- Gewürzgurken in Stifte schneiden.
- Mehl, Paniermehl und Eier in jeweils separate Schüsseln geben. Die Eier verquirlen.
- Die Gewürzgurken-Stifte nun zuerst im Mehl, dann im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
- Optional: Je nach Geschmack können die Semmelbrösel noch mit Gewürzen wie Paprika oder Dill verfeinert werden.
- Öl in eine Pfanne geben und auf ca. 160° bis maximal 180° Grad erhitzen.
- Die Gurken vorsichtig in das heiße Fett legen und für ca. 3-5 Minuten ausbacken lassen.
- Wenn sie goldbraun sind mit einem Schöpflöffel herausnehmen und auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Fett abtropft.
Die fertigen Gewürzgurken-Pommes eignen sich sowohl als Snack als auch zur Hauptspeise als klassische Beilage. Serviert mit einem passenden Dip sind sie auf jeder Feier ein Hit. Tipp: Sie können die Gurken auch in Scheiben schneiden, so erhält man kleine Gurkenchips.
2023-03-30T10:32:27Z dg43tfdfdgfd
