GENIAL: AUS DIESEM 2-ZUTATEN-GRUNDREZEPT KöNNEN SIE 4 LECKERE GRILL-DIPS ZAUBERN
Zu einer perfekten Grillparty gehört nicht nur frisches Grillgut, sondern auch ein guter Salat und leckere Soßen oder Dips. Fertige Grillsoßen aus der Flasche sind keine schlechte Alternative, wenn es schnell gehen muss. Aber fast genauso schnell geht unser Grundrezept mit nur zwei Zutaten, aus dem Sie am Ende vier verschiedene Dips zaubern können. Das Beste: Sie wissen genau, was in Ihren Grill-Dips steckt - und alle werden das Rezept haben wollen. Versprochen!
Aus 2 mach 4: Ein Grundrezept für vier verschiedene Dips
Grundrezept:
- 400 Gramm Frischkäse
- 500 Gramm Schmand
Beide Zutaten gut miteinander verrühren und bei Bedarf noch mit etwas Salz abschmecken. Der Dip dient als Basis für die vier anderen Grill-Dips und reicht für alle Versionen aus!
1. Dip-Rezept: Tomaten-Dip
Sie brauchen: Tomatenmark, Basilikumblätter
Nehmen Sie einfach vier Esslöffel vom Grundrezept und fügen Sie noch 3 Esslöffel Tomatenmark und frische Basilikumblätter hinzu. Achtung, bitte zupfen Sie diese niemals ab. Der Tomaten-Dip mit frischem Basilikum passt am besten zu Grissini oder frischem Weißbrot. Auch zum Dippen von frisch geschnittenen Gurken-, Paprika- oder Karotten-Sticks macht er sich wunderbar.
2. Dip-Rezept: Lauchzwiebel-Dip
Sie brauchen: einen Becher Crème fraîche, frische Lauchzwiebeln
Hierfür nehmen Sie ebenfalls vier Esslöffel des Grundrezepts und fügen einen kleinen Becher Crème fraîche und Lauchzwiebel-Ringe hinzu.
Die Lauchzwiebeln werden dafür gewaschen, das Weiße in feine Ringe geschnitten und in die Masse gerührt, das Grüne in breitere Ringe geschnitten und zur Verzierung zurückbehalten. Dip in eine Servierschüssel füllen und mit den grünen Ringen der Lauchzwiebeln dekorieren.
3. Dip-Rezept: Dattel-Dip
Sie brauchen: 150 Gramm Datteln, etwas Knoblauch
Herzhaft und süß zugleich macht sich dieser Dip perfekt als Beilage zu Brot, frischem Baguette, Rohkost oder zu Fleisch. Entsteinen Sie 150 Gramm Datteln, schneiden Sie sie klein und pürieren Sie sie mit etwas Knoblauch. Vier Esslöffel vom Grund-Dip dazugeben - fertig!
4. Grill-Dip: Scharfer Paprika-Dip
Sie brauchen: eine rote Paprika, etwas Sambal Oelek
Achtung, dass es bei diesem Dip nicht zu scharf wird. Die rote Paprika macht ihn zwar schön saftig und knackig, aber vom Sambal Oelek sollten Sie immer nur eine Messerspitze hinzugeben, damit sich keiner die Zunge verbrennt. Mit vier Esslöffeln unseres Grundrezepts bekommt er allerdings eine schöne geschmackliche Abrundung.
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