PERFEKT ZUM VORKOCHEN: REZEPT FüR MEXIKANISCHEN ONE-POT REIS
Manchmal sind die besten Rezepte die, bei denen man nicht viel nachdenken muss. Wenn Sie sich einen Tag der Woche Gedanken darüber machen, was Sie den Rest der Woche essen wollen und dann ein paar Stunden für das Kochen und die Vorbereitung der Gerichte einplant, kann man die restlichen Tage entspannt speisen, ohne sich große Gedanken machen zu müssen. Das nimmt den Druck des ewigen Rezeptsuchens aus dem Alltag und lässt Sie den Tag entspannter angehen. Ein perfektes Rezept, das auch noch unglaublich lecker ist, haben wir für Sie herausgesucht, und zwar die mexikanische Reispfanne mit Käsehaube.
Deswegen sollten Sie unbedingt die One-Pot mexikanische Reispfanne kochen
Knuspriger Reis und geschmolzener Käse, brauchen wir noch mehr zu sagen? Aber auch die leckeren mexikanischen Gewürze mit einem Hauch von Schärfe machen dieses Gericht ganz besonders. Und auch Fitness-Liebhaber kommen hier auf Ihre Kosten, denn durch das Hähnchen und die Chorizo ist der One-Pot Reis voller Proteine.
So bereiten Sie den One-Pot mexikanischen Reis zu
Zutaten:
- 800 gr. Hähnchenfilet
- ca. 250 gr. Reis
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- 4 Zehen Knoblauch
- 80 gr. gefrorene Erbsen
- 100 gr. Chorizo
- ein Esslöffel Tomatenmark
- 500 gr. Hühnerbrühe
- eine Handvoll getrockneter Tomaten
- 150 gr. Mozzarella
- 2 kleine frische Chilis
- 3 Teelöffel Paprikapulver
- 3 Teelöffel Tacogewürz
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- Frühlingszwiebel für die Garnitur
Zubereitung:
- Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Gewürze hinzugeben.
- Die Paprika, den Knoblauch und die Zwiebel kleinschneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Tomatenmark mit anschwitzen.
- Die Chorizo auch in kleine Würfel schneiden und mit anbraten.
- Reis und Hühnerbrühe hinzugeben und für etwa 15 min köcheln lassen. Immer wieder umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzugeben.
- Die Erbsen und die getrockneten Tomaten mit unterrühren. Mozzarella darüber streuen und die Pfanne mit einem Deckel bedecken und den Käse schmelzen lassen.
- Mit der Frühlingszwiebel und frischem Chili garnieren.
Guten Appetit!
2024-04-30T15:06:07Z dg43tfdfdgfd
