SCHNELLES KNUSPER-REZEPT: PIZZA BAGUETTE CAPRESE MIT KRäUTERBUTTER
Am 31. März beginnt offiziell die Sommerzeit und damit der wohl schönste Abschnitt des Jahres. Während die Temperaturen steigen, sinkt das Verlangen nach üppigen Mahlzeiten mit stundenlanger Zubereitungszeit. Ein leichtes und schnelles Sommer-Rezept muss her! Eine Kombination, die uns begeistert, ist das Pizza-Baguette alla Caprese. Das Baguette mit Kräuter-Butter in Kombination mit saftig-frischer Tomate und Mozzarella ist schnell zubereitet. Im Backofen wird aus der bekannten Grill-Beilage innerhalb weniger Minuten ein lauwarm-knuspriger und italienisch angehauchter Snack für den Sommer.
Zutaten:
- 1 Kräuterbaguette (z.B. MEGGLE Klassik-Baguette mit Kräuter-Butter)
- 150 g frische Tomaten
- 125 g Mozzarella
- nach Wunsch: frischer Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tomaten und Mozzarella vorbereiten und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Baguette aus der Packung nehmen und je eine Scheibe Tomate und Mozzarella in die Baguette-Schnitte stecken.
- Das Baguette im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf mittlerer Schiene je nach gewünschter Bräunung in ca. 8-10 Minuten fertigbacken. Die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren.
- Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Basilikumblättern garnieren und lauwarm genießen.