Genuss

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Perfektes Sommerrezept: Kopfsalat-Pesto

Ein leckeres Pesto wertet zahlreiche Gerichte im Nu auf und ist noch dazu eine schöne Geschenkidee. Kennen Sie schon Kopfsalat-Pesto?


Quiz: Wisst ihr, zu welchem Bundesland diese 16 Gerichte gehören?

Grünkohl mit Pinkel, Sauerbraten, Currywurst... Einige Gerichte sind einfach emblematisch für ihre Region oder sogar ein ganzes Bundesland. Testet euer kulinarisches Wissen und ordnet die folgenden 16 Gerichte dem richtigen Bundesland zu. Los geht's...


HEIßHUNGER - Was unsere Gelüste über unsere GESUNDHEIT aussagen

Manche erleben ihn häufiger, manche weniger häufig, aber alle kennen wir ihn: den Heißhunger! Aber macht es eigentlich einen Unterschied, ob wir zur Pommesbude düsen, die Eispackung leer löffeln oder zur Schokitafel greifen? Und ob es den macht, denn ob wir Heißhunger auf Süßes, Salziges oder Kohlenhydratreiches haben, kann so einiges über unsere Gesundheit aussagen.


An der Nordsee: Royales und salziges auf Sylt

Kulinarisch bietet Sylt mehr als die Sansibar und Fischbrötchen. Die Palette reicht von Koch-Workshops bis zu Fastenwochen.


Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup - Macht es für die Gesundheit einen Unterschied?

Wir klären Euch auf!


Probieren Sie doch mal Blumenkohl-Frikadellen – so einfach, so lecker und richtig schnell gemacht!

Traurige Röschen in verkochten Eintöpfen waren gestern - heute wird der Blumenkohl gefeiert


Haubenkoch Lukas Kapeller„Probekochen brauchen wir nicht“

Er ist erst 32 Jahre alt, trotzdem kann ihm beim Kochen nichts mehr überraschen.


Für dieses cremige, vegane Eis braucht ihr nur eine Zutat

Der Sommer ist da und wir haben Lust auf Eis. Am besten selbstgemachtes Eis, ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe und vielleicht nicht zu süß. Hier kommt das unschlagbar einfache Rezept für eine vegane Eiscreme, die nur aus einer Zutat besteht.


Ideen für eine 100 % vegetarische Woche!


Sacher-Zuckerbäckerin gewinnt bei "Das große Backen – Die Profis“

Ausgefallene Zuckerkunst oder meterhohe Schokolade: Natalie Stebbing und Michael Klein stellten sich den Aufgaben der Jury.


Gemeinde Verona will Gebäude mit Julia-Balkon enteignen

Der Schritt sei notwendig, um die Touristenströme besser zu regeln. Die Eigentümer des Gebäudes und des Hofes wehren sich


20 Anfängerfehler, die man beim Kochen vermeiden sollte

Sind Ihre Butterkekse weich und teigig? Sind Ihre Fleischgerichte trocken und enttäuschend? Keine Angst! Hüten Sie sich einfach vor diesen 20 einfach zu vermeidenden Fehlern und fangen Sie an großartige Speisen zuzubereiten.


8 Tipps, wie wir unsere Lebensmittel länger haltbar machen und weniger wegwerfen

Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes Problem. Ein kleiner Schritt in die richtige Richtung ist da schon, seine Lebensmittel richtig zu lagern und sie so länger haltbar zu machen, damit nichts weggeworfen werden muss. Wir zeigen euch 8 Tipps, wie ihr welche Lebensmittel am besten aufbewahrt.


Endlich geklärt: Ist etwas trinken bei Mahlzeiten wirklich schlecht?

Am Essenstisch etwas trinken - ja oder nein? Diese Frage beschäftigt vor allem Eltern kleiner Kinder.


Neues Lokal: Poke Bowls am Neusiedler See

Ein Gastro-Urgestein serviert in Neusiedl am See jetzt hawaiianische Poke Bowls.


Erdbeer-Kokos-Obstsalat

Quick Infos: Vegan 231 kcal Einfach 15 Minuten Mengenangaben für 4 Portionen Menge persönlich anpassen 1 TL Vanille2 Stängel Minze4 EL Kokoschips4  Bananen250 g Erdbeeren150 g Himbeeren200 ml Kokosmilch Zubereitung: Die Bananen in Scheiben schneiden, die Erdbeeren halbieren und zusammen mit den Himbeeren auf Schalen aufteilen.Die ...


Wie Sie jetzt aus Baumblättern Salate und Kuchen machen

Service und Rezepte: Selbstgepflückte, natürliche Zutaten eignen sich für Salat, Kuchen und mehr.


Süßes Rezept: Saftiger Zitronenkuchen aus dem Glas

Egal, ob als Mitbringsel zum Kuchenbuffet oder als kleines Geschenk: Diese saftigen Zitronenkuchen im Glas eignen sich für jeden Nasch-Anlass und sehen nicht nur lecker aus, sondern schmecken auch so


Martha Stewarts Zauberbrot schmeckt jedem

Küchenqueen Martha Stewart begeistert uns mit ihren Leckereien immer wieder. Dieses Mal hat sie ein Rezept für Zauberbrot verraten, das jedem schmeckt – so geht’s


Die beste Ernährung für ein langes Leben – und wovon Sie die Finger lassen sollten

Hier sind die Lebensmittel, zu denen Sie häufiger greifen sollten – und die, auf die Sie lieber verzichten sollten, wenn Sie alt werden wollen...


Sechs basische Lebensmittel für eine optimale Gesundheit

Basische Lebensmittel versorgen unseren Körper mit leicht aufnehmbaren basischen Mineralstoffen, die unsere Gesundheit fördern und helfen, unseren Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten.


Elf amtlich lohnende Reiseziele für Foodies

Die Unesco ist nicht nur Hüterin des materiellen, sondern auch des immateriellen Welterbes wie ländertypische Esskulturen– elf Favoriten für die Bucket-List


Leckere Rezepte für herzhaft gefüllte Pfannkuchen

Pfannkuchen sind ein unschlagbar leckeres Essen, findet ihr nicht auch? Wir lieben sie mit Zimt und Zucker, Konfitüre aber auch mit herzhafter Füllung machen sie und satt und glücklich! Hier unsere liebsten salzigen Pfannkuchen.


"The LaLa & Veganista Restaurant" eröffnet am Flughafen Wien

Am neu gestalteten Terminal 2 erwarten Reisende ab sofort veganes Eis, gesunde Bowls, Sandwiches und Leckereien.


Aphrodisierende Rezepte für einen romantischen Abend

Auch wenn ihr es nicht braucht, es gibt Lebensmittel, die unsere Lust nachweislich steigern. Wir zeigen euch ein paar Rezepte, die man gerne zu zweit vernascht....


Adaptogene statt Alkohol: Die neuen Partygetränke ohne Kater

Mineralwasser, das mit Aroma und Alkohol versetzt ist, avanciert zum Kassenschlager. Aber auch mit Funktionsdrinks aus Rosenwurz und Reishi werden die Nächte durchgefeiert.


Klassische Ramen-Suppe

Quick Infos: Vegetarisch 488 kcal Einfach 30 Minuten Mengenangaben für 4 Portionen Menge persönlich anpassen 150 g Pilze2 EL Sojasauce2 EL Sesamöl1 EL Apfelessig2  Knoblauchzehen2 cm Ingwer4  Eier50 g Miso1 l Gemüsebrühe300 g Ramennudeln3  Pak Choi1  Frühlingszwiebel1 EL Sesam Zubereitung: Die Pilze vierteln, den Ingwer und den Kn...


Perfekt für einen Abend mit Freunden: Zupfbrot mit Pesto und Käse

Für gesellige Stunden mit Freunden zum Aperitif oder Picknick: Zupfbrot mit Pesto und französischem Käse - so geht's!


Leckeres Rezept mit Haferflocken: Crème Brûlée Porridge

So gesund wie ein Frühstück, so lecker wie ein Dessert: Das Crème Brûlée Porridge lässt mit seiner unvergleichlichen Kombination aus Vanille, Haferflocken und Karamell das Herz aller Frühstücks-Liebhaber höherschlagen. Hier geht’s zum Rezept


Ökotest: Vegane Wurstersatzprodukte überzeugten nicht

Nur ein "Aufschnitt" erhielt die Note "gut". Zwei Drittel genügten nicht.


Sommerrezept: Schokoladen-Martini

Lust einen neuen Cocktail auszuprobieren? Dann ist unser Tipp dieser köstliche Schokoladen-Martini! So gelingt das Sommerrezept


Saftig-herzhafte Halloumi Burger mit gegrilltem Sommergemüse

Wir lieben Halloumi. Besonders im Sommer, wenn wir ihn auf dem Grill schön knusprig brutzeln können. Hier kommt unser bestes Burgerrezept...


VKI-Test: Geräucherte Forellen- und Saibling-Filets sind oft weit gereist

Acht von 13 Proben stammen nicht aus Österreich. Viele werden aus Italien, Norwegen oder der Türkei importiert.


Klassiker zum Frühstück: Einfaches Rezept für selbstgemachtes Bircher-Müsli

Zuhause lässt sich das Müsli weniger süß mixen – mit nur fünf Zutaten.


Rhabarber: 7 süße Rezepte

Rhabarber ist fruchtig, herrlich süß-säuerlich und so lecker! Wir haben 7 kreative Rezepte für Sie, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Sie werden es garantiert nicht bereuen!


Die gesündesten Früchte der Welt: wieviele davon esst ihr?

Obst ist ein unersetzlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und somit eines gesunden Lebens. Fast alle von ihnen haben positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit, aber einige von ihnen sind besonders gesund. Wir stellen sie euch vor:


Safran: In Marokko wächst das teuerste Gewürz der Welt

Nur wenige wissen, wie sie die vielfältigen Krokusfäden in der Küche einsetzen können.


Mini Pavlova mit Erdbeeren aus nur 5 Zutaten

Pavlova ist ein himmlisches Dessert, das nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt wurde. So leicht, wie der Ballettstar über die Bühne zu schweben scheinte, ist auch die Zubereitung unserer Minivariante mit frischen Erdbeeren. Los geht's!


Lust auf ein gesundes, leichtes Mittagessen? Dann probiert unsere köstlichen Sommerrollen

Frühlingsrollen sind eine tolle Vorspeise. Mit dieser Anleitung gelingen euch in 10 einfachen Schritten diese frischen Röllchen. Wer will kann sie auch noch frittieren.


"Gelumpe"-Markus macht Rostbrätel: "Endlich wieder Fleisch auf'n Grill kloppen"

In seinem neuesten Video zeigt TikTok-Star "dr.emkus" alias Markus Hanschke aus Gera, wie er Rostbrätel zubereitet. Am Sonntag gibt es ein Meet & Greet mit ihm.


Sommer-Rezept für gefüllte Paprika mit Feta und Reis

Mediterrane Gerichte sind ideal für den Sommer: Würzig und leicht im Geschmack lassen sie uns vom nächsten Mittelmeer-Urlaub träumen. Und schnell zubereitet sind die gefüllten Paprikaschoten noch dazu! Hier geht’s zum Rezept


Schokoladeneis im Test: Zweimal Mineralöl gefunden

Ökotest nahm 20 Eissorten aus dem Supermarkt unter die Lupe. Viele überzeugten, aber es gibt auch Kritik.


Pasta: Rezept für Cacio e pepe – Schmausen wie ein König für 1,80 Euro

Früher wurden Kontinente für ihn entdeckt, heute verstaubt er im Gewürzregal: Pfeffer ist zu Unrecht zur Alltagsware geworden. Mit diesem Rezept macht man ihn wieder zum Luxusessen – in nur 15 Minuten.


Erste Oma-Backschule der Welt eröffnet in Wien

Nach dem Erfolg der Online-Backkurse erweitert die Vollpension das Angebot: Ab sofort geben die Omas und Opas persönlich Nachhilfe.


Land der (Küchen-)Götter: Die besten Gerichte der griechischen Küche

Lust auf Abwechslung auf dem Teller? Bei diesen leckeren Gerichten aus dem sonnigen Urlaubsland werden wir ganz schwach! Achtung, Fernweh garantiert!


Deutscher Fleischer schickt Leberwurst an Ukraine-Botschafter

Launige Leberwurstdiplomatie geht nach Andrij Melnyks Äußerungen über Olaf Scholz weiter.


Die 24 besten Original-Hotdog-Rezepte

In den USA werden Hotdogs an so gut wie jeder Straßenecke verkauft und wenn man sich diese 24 Originalrezepte ansieht, versteht man sehr gut, warum die Leute von dem Street Food nicht genug bekommen können.


Sommer-Rezept: Erdbeer-Quarkkuchen mit Streuseln

Ein Kuchenrezept, mit dem man einfach nie etwas falsch machen kann und der Groß sowie Klein schmeckt: Wir backen heute Erdbeer-Quarkkuchen mit Streuseln


Thunfisch Pasta

So simpel und so lecker! Alles, was du für dieses Gericht brauchst, kannst du an einer Hand abzählen und hast du vielleicht auch schon in deiner Vorratskammer. Mit nur 5 Zutaten sind die Thunfisch Pasta frisch und lecker im Handumdrehen in den Schüsseln.


Zwölf gesunde Wege, um laut Ernährungswissenschaftlern schnell zuzunehmen und Muskeln aufzubauen

Abwechslungsreiche Ernährung mit Obst, Gemüse, Proteinen und Getreide ist wichtig, damit ihr genug Vitaminen und Mineralien zu euch nehmt.