SCHöN CREMIG: REZEPT FüR DEN BESTEN EIERSALAT

Eiersalat ist ein echter Klassiker, der mit seiner cremigen Konsistenz und vielseitigen Verwendbarkeit jedes Buffet bereichert. Ob als Brotaufstrich, Beilage oder Dip – der Salat überzeugt durch seine Kombination aus herzhaften Eiern, würziger Soße und frischen Kräutern. Hier kommt das Rezept:

Cremiger Eiersalat

Zubereitungszeit:

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Zubereitung: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

  • 8 hartgekochte Eier
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 EL scharfer Senf
  • 1 EL Ketchup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver
  • 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
  • Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Dill, Petersilie oder Schnittlauch)

Zubereitung:

  1. Eier vorbereiten: Hartgekochte Eier schälen, grob hacken und in eine mittelgroße Schüssel geben.
  2. Soße anrühren: Mayonnaise, Ketchup und Senf hinzufügen und gut vermengen.
  3. Frühlingszwiebeln und Gewürze: Frühlingszwiebeln fein hacken und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  4. Kräuter: Frische Kräuter fein hacken und über den Eiersalat streuen.
  5. Mischen: Alles gründlich vermischen, bis der Salat gleichmäßig gewürzt ist. Noch einmal abschmecken.
  6. Kühlen: Den Eiersalat für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.

Tipp:

Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen. Garniere den Eiersalat beim Servieren mit frischen Tomaten, um ihn noch frischer und farbenfroher zu machen.

2024-08-26T15:57:01Z dg43tfdfdgfd