Genuss

Trending:


Schritt für Schritt zu perfekt fluffigen Berlinern mit fruchtiger Himbeermarmelade

Mit Marmelade gefüllte Berliner erinnern nicht nur an die Kindheit, sie schmecken auch noch hervorragend - und das am besten selbst gemacht! HeimGourmet zeigt in 12 Schritten, wie Berliner zu Hause zubereitet werden können.


Reese Witherspoon kennt das beste Rezept für Winter-Spritz

Es gibt immer einen Grund zum Anstoßen! Und wenn es nur ist, um Reese Witherspoons Aperol-Spritz-Variante für kühle Tage zu probieren. Zum Rezept


So einfach bleiben diese 16 Lebensmittel länger frisch!

Wer kennt das nicht? Man geht hungrig einkaufen und kauft einfach alles was einem "ganz zufällig" in den Einkaufswagen fällt. Doch kaum ist man einmal satt, merkt man, dass man viel zu viel eingekauft hat. Tage später landet es dann verschimmelt oder verdorben im Müll. Mit diesen Tipps und Tricks kannst du Lebensmittel auf natürliche Weise konservieren und länger genießen!


Knusprige marokkanische Teigtaschen mit würziger Hühnerfleisch- und Dörrpflaumenfüllung

Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr diese leckeren Teigtaschen ganz einfach zuhause herstellen könnt. Eine Kombi aus süßen Pflaumen und exotischen Gewürzen wird euch absolut verzaubern.


Katerfrühstück: Was nach Silvester hilft

Wer Silvester nicht demonstrativ verschlafen hat, dem brummt heute vermutlich der Schädel. Essenstipps gibt es in solchen Fällen etliche, aber wem beim Gedanken schon schlecht wird: Suppe hilft Wunder. Und: trinken, trinken, trinken – Wasser!


Grundtechniken und -Rezepte die jeder Hobbykoch beherrschen sollte

Es gibt einige Kochgeheimnisse und -techniken, die jeder Kochamateur kennen sollte, um seine kulinarischen Fähigkeiten zu perfektionieren. Es wäre unmöglich, alle diese Techniken in einem einzigen Artikel vorzustellen. Darum haben wir einige davon für eine erste und grundlegende Orientierung ausgewählt:


Für einen köstlichen Brunch: süßer & herzhafter Nusskuchen mit Birne und Roquefort

Dieser schmackhafte Kuchen eignet sich perfekt als herbstliches Fingerfood oder als Hauptgericht zu einem knackigen Salat. Wir zeigen euch, Schritt für Schritt, wie er gemacht wird...


Fluffig-schokoladige Babka mit Schokocreme

Eine Babka ist ein fluffiger Hefeteig, der mit Schokolade, Nüssen oder anderen Leckereien befüllt wird. Weich, fluffig und auch noch cremig schokoladig verdient diese Babka einen Ehrenplatz am Früchstückstisch oder beim Kaffeeklatsch.


Diese 14 Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen

Was wäre unsere Kulinarik-Welt nur ohne Gewürze? Vermutlich eine ziemlich fade ... Wir stellen euch die würzigen Freunde vor, die in keiner Küche fehlen sollten!


Das sollten Sie tun, wenn Blumenerde stinkt

Gerüche vertreiben Das sollten Sie tun, wenn Blumenerde stinkt Wer einen neuen Sack Blumenerde öffnet, wird erst einmal von einem eher unangenehmen Geruch überrascht. Das können Sie ganz einfach ändern. Frisch gekaufte Blumenerde kann schlecht riechen – und das ist ein gutes Zeichen. Denn der Geruch ist ein Hinweis, dass die im Substrat enthaltenen...


Obst im Schadstoff-Test: So "sauber" sind exotische Früchte

Der Verein für Konsumenteninformation untersuchte 28 Proben auf Pestizid-Rückstände - mit überraschendem Ergebnis.


Johann Bäckerei: Sauerteighandwerk im Akazienkiez

Im Akazienkiez zeigt die Johann Bäckerei, dass diese Stadt noch eine Menge neuer Handwerksbäckereien verträgt. Der […] Der Beitrag Johann Bäckerei: Sauerteighandwerk im Akazienkiez erschien zuerst auf tipBerlin.


Rezepte für die Karnevalsparty für jedes Alter

Zu einer guten Party gehört auch besonderes Essen. Wir stellen drei Rezepte vor, die Kinder, Jugendliche und Erwachsene begeistern werden.


Warum Granatäpfel so gesund sind

Dass Granatäpfel gesund sind, ist seit langem bekannt. Doch welche weiteren ungeahnten Fähigkeiten in den roten Kernen stecken, erfahrt ihr hier!


TV-Koch Lafer: "Der Rhythmus, den ich hatte, war nicht normal"

Die Gastronomie habe die Mitarbeiter zu lange überfordert und zu wenig bezahlt, so der gebürtige Österreicher.


Wie mache ich die PERFEKTEN Crêpes?

Klar, Crêpes essen wir öfter mal und jeder von uns hat sie schon einmal zubereitet, aber ist es nicht süß, dafür einen speziellen Anlass zu haben? Außerdem gibt es auch bei Crêpes deutliche Unterschiede. Daher ist es nie schlecht, ein paar Basic-Tricks zu kennen.


Frühstück, Mittag, Abendessen: So sieht Meghan Markles Speiseplan aus

Meghan Markle hat eine ausgeprägte Vorliebe für gutes Essen. Zwischen 2014 und 2017 betrieb sie ihren eigenen Lifestyle-Blog „The Tig“ (angelehnt an ihren Lieblingsrotwein Tignanello aus der Toskana) und teilte dort regelmäßig Rezepte. Was also isst die Frau von Prinz Harry am liebsten zum Frühstück, Lunch und Abendessen? Frühstück Meghan bringt de...


Test: Das sind die besten Krapfen der Saison

Eine Jury des Restaurantguides Gault&Millau verkostete und bewertete 27 verschiedene Faschingskrapfen. Worauf es ankommt.


Pflanzliche Milch-Alternativen: 25 Prozent enthalten zu viel Zucker

Salzburger Vorsorge-Institut nahm 424 pflanzliche Produkte unter die Lupe. Auch der Fettgehalt ist manchmal zu hoch.


Rezept der Woche: Kartoffelpüree auf Spitzkohl mit Rotweinjus

Um einem bodenständigen Wintergericht einen Schuss Eleganz zu verpassen, verwandelt Food-Blogger Manfred Zimmer einen Gemüsefond in einen aromatischen Rotweinjus – er ist der Hit zum cremigen Püree.


Landfrauen-Rezept: Einfache Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech

Wie wäre es mit dieser Variante des Kuchenklassikers fürs Wochenende? Die Vorstellung von Kirschen und Schokolade versüßt uns schon jetzt die Woche


Test: Wenn Du mindestens 7 dieser Gerichte kennst, kommst Du aus dem Norden

Labskaus, Krabbenbrötchen, Räucheraal, der Norden hat kulinarisch einiges zu bieten. Die wenigsten Menschen kennen die folgenden Gerichte. Es sei denn, ihr kommt aus Schleswig-Holstein, Mecklenburg Vorpommern, Nord-Niedersachsen, Hamburg oder Bremen:


Pasta-Rezept: Die leckere Spaghetti Carbonara-Variante ohne Sahne braucht nur 10 Minuten!

Spaghetti Carbonara ist alles andere als schwer! Warum? Erstens ist das Rezept kein großer Aufwand, sondern braucht nur so lange, wie die Nudeln kochen. Und zweitens wird Spaghetti Carbonara auf die klassisch italienische Art nicht mit Sahne, sondern lediglich mit Ei zubereitet. So bleibt das Rezept zwar ein echtes Soulfood, befördert einem nach de...


Unwiderstehliches Fingerfood: Mini Croque-Monsieur mit Lachs

Der perfekte Picknicksnack mit Lachs. Die mini Croque-Monsieurs sind super Fingerfood, das überall mit hingenommen werden kann.


Diese Fakten rund ums Haltbarkeitsdatum sollten Sie wissen

Welche Lebensmittel und Getränke Sie nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums immer wegschmeißen sollten und welche danach noch verzehrt werden können.


BRLO Chicken & Beer: Das perfekte Grillhähnchen im KaDeWe

Wer das Stammhaus ­BRLO am Gleisdreieck kennt, weiß, dass dessen hausgebrauten Craft-Biere immer einen […] Der Beitrag BRLO Chicken & Beer: Das perfekte Grillhähnchen im KaDeWe erschien zuerst auf tipBerlin.


Welche Lebensmittel man im Angebot kaufen sollte

Inflations-Spartipps Welche Lebensmittel man im Angebot kaufen sollte Hamsterkäufe sind oft verpönt – dabei macht es manchmal wirklich Sinn, gewisse Lebensmittel auf Vorrat zu kaufen. Wo sich Angebote lohnen. In Zeiten von hoher Inflation und steigenden Preisen herrscht bei Schnäppchenjägern Hochkonjunktur. Die Angebote der lokalen Supermärkte und ...


So bereitet ihr koreanisches Bibimbap zu

Bibimbap ist ein super leckeres und nährstoffreiches Gericht der koreanischen Küche, das Reis, Ei, Gemüse ... und viel Geschmack in einer Schüssel miteinander kombiniert! Wir zeigen euch heute, wie es gemacht wird...


Diese Lebensmittel können uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen

Einige Lebensmittel können uns dank ihrer positiven Eigenschaften auf unseren Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Wir zeigen euch, welche das sind.


Rezept: Schokoladen-Erdnussbutter-Proteinkugeln

Für diese Schokoladen-Erdnussbutter-Proteinbällchen braucht man nur 5 Zutaten und etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit. Sie sind der perfekte Snack für Zwischendurch und lassen sich zudem sehr gut in großen Mengen vorbereiten. Außerdem halten die Bällchen so gut zusammen, so dass sie auch sehr gut mit in die Schule oder zur Arbeit nehmen kann. Die Zutaten für […]


Koch-Inspiration: Die besten Rezepte auf Instagram und Tiktok

Wer mal wieder nach neuen Kochrezepten sucht, wird bei Food Influencerin wie Stefano Zarrella bis Emily Mariko ganz schnell fündig.


Erdnussbutter im Test: Produkte maximal "durchschnittlich"

Der Verein für Konsumenteninformation, VKI, hat 14 Gläser Erdnussbutter untersucht. Die Ergebnisse sind ernüchternd.


Einfaches und gelingsicheres Rezept für einen frischen, weichen Hefezopf

Die einfachsten Rezepte sind manchmal die besten! Wenn uns die Lust nach einem frischen, fluffigen Hefezopf wie von Oma packt, greifen wir gerne auf dieses leichte und schnelle Rezept zurück.


So bewegt man Menschen dazu, nachhaltiger zu essen

Ein internationales Forschungsprojekt startete ein spannendes Experiment.


Über 4.000 Top-Bewertungen: Das ist der beliebteste Käsekuchen auf Chefkoch

Über 4.000 Top-Bewertungen sprechen für sich. Hier kommt das Rezept für den beliebtesten Käsekuchen auf Chefkoch


Öko-Test: Es muss nicht der teuerste alkoholfreie Sekt sein

Das Verbrauchermagazin hat Sprudel ohne Promille unter die Lupe genommen.


Perfekt für den Winter: Die 3 besten Rezepte für Schnee-Cocktails

Diese sahnigen und schmackhaften Cocktails passen zu verschneiten Winterlandschaften und schmecken besonders gut, wenn sie drinnen im Warmen und bei Kerzenschein getrunken werden. Und keine Sorge, für keinen der drei köstlichen Schnee-Cocktails müssen Sie stundenlang in der Küche stehen und Dinge vorbereiten. Sie gelingen alle Ruckzuck und schmecke...


Rezept für marmorierte Crêpes - der französische Klassiker mal anders!

Zarter Kakaogeschmack und süße Vanille - die perfekte Kombination für leckere Crêpes:


So gelingen perfekte Krapferl: Bäckerinnen verraten ihre besten Tricks

Eine berufliche Keks-Bäckerin und eine Hobby-Konditorin sprechen über ihre Leidenschaft, geben Tipps und zeigen Rezepte.


Feierabend-Rezept: Cremige Zucchini-Speck Pasta

Auch wenn es nach Feierabend einmal schnell gehen muss, das simple Pasta-Rezept steckt voller Aromen, Gemüse und verführt mit einer cremigen Soße


Experimentieren: Wie sich weltbestes Restaurant "Noma" neu erfindet

Die angekündigte Schließung Ende 2024 erschütterte die Spitzengastronomie.


Diese Gerichte solltet ihr euch besser nicht liefern lassen

Sich Essen nach Hause liefern zu lassen ist bequem und praktisch. Es gibt jedoch einige Gerichte, deren Geschmack, Konsistenz oder beides stark unter dem Transport leiden. Wir stellen euch die 6 Gerichte vor, die ihr besser vor Ort essen solltet:


Fitness-Rezept für schnellen Hähnchen-Nudel-Auflauf

Eine fitnessgerechte Ernährung muss keinesfalls eintönig oder langweilig sein – wie dieser herzhafte Hähnchen-Nudel-Auflauf beweist Wer viel Sport treibt, der benötigt auch jede Menge Energie! Und genau diese liefern Kohlenhydrate und Proteine. Wie wäre es also mit einem herzhaften Fitness-Auflauf? Dieser Auflauf mit Nudeln, Hähnchen, Gemüse und Sc...


Ist die Papp-Banderole um den Joghurtbecher nur PR?

Was hinter der Packung steckt Ist die Papp-Banderole um den Joghurtbecher nur PR? Leicht zu trennen und so separat zu entsorgen: Hersteller werben damit, dass ihre Verpackungen besonders umweltschonend sind. Doch stimmt das? Die Hersteller von Bio-Produkten haben es vorgemacht, inzwischen ziehen zahlreiche konventionelle Unternehmen nach. Die Rede ...


Diese saftigen Süsskartoffelbrownies sind zucker- und glutenfrei

Wir lieben Brownies. Die kleinen, schokoladigen Kuchen sind allerdings dafür bekannt, kleine Kalorien- und Zuckerfallen zu sein. Für alle, die aus gesundheitlichen oder anderen guten Gründen auf ihren Zuckerkonsum achten müssen, haben wir hier ein Brownierezept, das auf eine ganz besondere Zutat setzt....


Der Rest vom Weihnachtsfest: Was prominente Köche daraus zaubern

Braten, Gemüse und Vanillekipferl werden nach den Feiertagen nochmals aufgetischt. Aber ganz neu interpretiert.


Nie mehr wässrigen Salat - Frisch und knackig: Salatschleudern für ein geschmackvolles Ergebnis

Ein Salat als Beilage darf bei vielen Gerichten nicht fehlen. Damit das Dressing gut zur Geltung kommt und der Salat knackig wird, lohnt sich die Anschaffung einer Salatschleuder. Wir haben für Sie fünf verschiedene Produkte verglichen, damit Ihr Salat in Zukunft noch besser schmeckt.


Ich habe Gordon Ramsays beliebte Zehn-Minuten-Pasta probiert und verstehe jetzt, warum er sie jede Woche zubereitet

Ich habe Gordon Ramsays Zehn-Minuten-Lieblingspasta probiert und weiß jetzt, warum er sie jede Woche zubereitet. So könnt ihr sie nachkochen.


Was sind Tempeh und Tofu eigentlich?

Was ist Tempeh und Tofu eigentlich? Sind die Sojaprodukte wirklich gesund? Und wie werden sie hergestellt? Welche Arten gibt es? Antworten gibt es hier.


Igitt! Diese Wachtel auf ihrem Teller werden die Gäste nie vergessen

Ein Linzer Nobellokal präsentiert eine besondere Variation des kleinen Hühnervogels.