Kochen & Rezepte

Trending:

Warum bekommen manche Menschen von Wein Kopfschmerzen?

Hier sind die drei häufigsten Gründe, warum wir am Morgen nach dem ein oder anderen Glas Wein Kopfschmerzen bekommen. Wir verraten euch auch, wie ihr den Kater vermeiden könnt.

2022-07-24T13:13:49Z

Mix mit Bier und Schaumwein: Sommergetränke, die Sie kennen müssen

Ein Bier gebraut nach Champagner-Methode, ein Likör aus Hopfen oder ein Schaumwein mit Orangenbitter – diese neuen Getränke versprechen Abkühlung und Gesprächsstoff bei jeder Sommerparty.

2022-07-29T16:52:25Z

6 alternative Nährstoff-Lieferanten zu Fleisch

Wenn Du dich gerne vegetarisch ernähren, aber trotzdem genug Proteine und sonstige wichtigen Nährstoffe zu dir nehmen möchtest, dann solltest Du diese 6 Lebensmittel in deinen Speiseplan integrieren.

2022-08-14T14:09:36Z

Altes Brot nicht wegwerfen: Diese tollen Gerichte lassen sich daraus noch zaubern

Anstatt sich die Zähne daran auszubeißen, hauen Sie es lieber in die Pfanne: Altbackenes Brot lässt sich zu köstlichen süßen oder herzhaften Speisen recyceln. Ähnliche Artikel zum Thema Ist die Tomate Gemüse oder Obst? Das wussten Sie noch nicht über das Nachtschattengewächs Waschen oder nicht? Das müssen Sie bei rohem Fleisch beachten Spülmaschine, Waschmaschine und Co. richtig einräumen: So geht's!

2022-08-14T06:48:06Z

Neueröffnung: Zwischen den Dächern Wiens essen und trinken

Die NEUE HOHEIT empfängt ab 3. August Gäste im Herzen von Wien. Hoch gelegen und doch auf dem Boden.

2022-08-02T14:11:48Z

Rezept für Schokoladen-Crêpe-Torte mit Schokocreme

Saftige Crêpe-Torte mit Schokocreme! Das Rezept wurde von französischen Köchen entwickelt, getestet und für absolut empfehlenswert befunden:

2021-10-14T07:08:33Z

Levante-Küche: Diese 7 Zutaten verleihen jedem Gericht Mittelmeer-Flair

Bunt, modern und mit ganz viel Gemüse: Die Levante-Küche ist gerade in aller Munde. Wie du mit 7 Zutaten einfache Gerichte wie Rührei oder Ofenkartoffeln zu einem Kurztrip nach Israel machst.

2022-08-14T07:18:56Z

Eis, Eis Baby: Wie man die Qualität an Farbe und Co. erkennt

Wiener Eismacher geben Tipps, wie man qualitativ hochwertiges Gelato auch als Laie ausmachen kann.

2022-07-28T16:52:39Z

Star-Koch Schuhbeck muss wegen Steuerhinterziehung vor Gericht

Im vergangenen Jahr wurde bekannt, dass Schuhbeck in finanziellen Schwierigkeiten steckt.

2022-08-05T07:10:22Z

7 originelle Rezepte mit Wassermelone

Unser liebstes Sommerobst ist vielseitiger, als wir dachten. Entdeckt mit uns sieben unwiderstehliche Wassermelonen-Rezepte!

2022-08-13T08:08:53Z

Mittagstief: wieso, weshalb, warum?

Die Mittagspause ist vorbei und eigentlich könnte man nun direkt ins Bett fallen, wenn da nicht noch der Nachmittag wäre. Mit Koffein und süßen Snacks versucht man, sich irgendwie wach zu halten und zu tun, was getan werden muss. Wenn du dich in diesen Zeilen wiederfindest, dann sei beruhigt, denn du bist nicht alleine! Wir verraten dir, warum es zum Mittagstief kommt und wie du es mit hilfreichen Strategien und der richtigen Ernährung in den Griff bekommst.

2022-08-12T13:39:53Z

Green Goddess Pasta

Diese schnelle Green Goddess Pasta ist vollgepackt mit jeder Menge leckerem knackigen Gemüse. Alles nur kurz gebraten, damit die Vitamine erhalten bleiben. So lecker kann gesundes Essen sein!

2022-08-14T07:18:32Z

Abkühlung, die schmeckt: Salted-Caramel-Eis selber machen

Im Buch "Eis aus dem Wunderland" findet man 50 Rezepte zum ausprobieren. Eines davon ist Salted-Caramel.

2022-08-05T13:40:38Z

Die 30 besten Speisen und Getränke bei Hitze

Mit diesen erfrischenden Lebensmitteln kommen Sie gut durch heiße Sommertage.

2022-07-29T07:59:49Z

Kalorienarm und köstlich: Gemüsepommes aus Karotte, Roter Bete und Pastinake

Es müssen nicht immer Kartoffeln sein. So macht ihr leckere, kalorienarme Gemüsepommes im Ofen...

2021-09-28T05:45:12Z

Gnocchi selbst gemacht - Schritt für Schritt

Gnocchi schmecken nicht nur super, sondern sind auch schnell selbstgemacht. Wir zeigen euch, wie es geht!

2022-08-14T09:09:47Z

Spaghetti al Limone ist das erfrischendste Pastagericht des Sommers

Die Tiktok-Community hat Zitronenpasta bereits zum Liebling des Jahres erkoren - mit neuer Rezeptur.

2022-07-25T10:19:57Z

Gerollte Leckerbissen: Taquitos mit Hühnchen und Blauschimmelkäse

Dieses Rezept bringt Abwechslung in Eure Wraps: Neben dem klassischen Hühnchenfleisch verwenden wir schmackhaften Blauschimmelkäse für eine würzige Note!

2022-08-13T08:40:49Z

Warum man Tischmanieren vergessen und mit offenem Mund kauen sollte

Schmatzen, mit den Händen essen, dem Gegenüber den Mundinhalt zeigen: Laut einer britischen Studie schmeckt so das Essen besser.

2022-07-26T11:20:06Z

Öl mit Charakter: Warum Leinöl wieder öfter auf den Teller kommt

Viel Tradition, viel Geschmack: In Haslach/Mühl wird seit 650 Jahren Leinöl gepresst. Was das Öl ausmacht.

2022-08-02T05:09:38Z

Gault & Millau: Die besten steirischen Kürbiskernöle des Jahres

Bereits zum 17. Mal zeichnete der Gourmetführer Österreichs bestes Kürbiskernöl aus.

2022-08-09T12:57:50Z

Kuchenteig, Creme und Co. - 10 Basics für die Backstube

Wer gerne bäckt, weiß natürlich dass es viele Arten von Teigen und Cremes gibt, die sich in den Bäckereien dieser Welt in verschiedenen Varianten immer wieder wiederholen. HeimGourmet hat 10 Basisrezepte für Kuchenböden, Füllungen und Toppings zusammengestellt, die in jeder Backstube als absolute Grundlage gelten und auf die immer wieder gerne zurückgegriffen wird:

2022-08-14T08:10:06Z

Rezept: Schnelle Low-Carb-Schokomuffins

Wenig Zutaten, wenig Aufwand: Diese schnellen Schokomuffins sind der ideale Snack für alle, die ohne Reue naschen wollen

2022-08-14T16:14:11Z

Mit diesen Tricks könnt ihr Essen länger lagern und Geld sparen

Es ist unfassbar, wie viel Geld und Essen verschwendet werden, einfach nur durch falsche Lebensmittellagerung. Wir zeigen euch, wie ihr es richtig macht,

2022-08-14T07:41:16Z

Jetzt einwecken! Gas, Inflation und Rezession: Rezepte für den kalten Winter

Alle kaufen heute Obst und Gemüse im Supermarkt. Dabei verfault auf dem Land das Obst gerade auf den Bäumen. Das ist Ihre Chance. Die besten Mundraub-Rezepte.

2022-08-14T14:06:38Z

10-Minuten-Blitzrezept: Lachs-Zitronen-Pasta

Eine schnelle Pasta geht immer, oder? Diese zitronige Variante mit Lachs ist perfekt für warme Sommertage, weil sie herrlich leicht ist und nicht schwer im Magen liegt. Hier kommt das Blitzrezept

2022-08-13T10:13:30Z

2022-08-12T12:16:00Z

Effektiv und ganz nebenbei Gewicht verlieren mit genussvollen Aubergine-Rezepten

Diese Rezepte mit Aubergine eignen sich hervorragend fürs leichte Abendessen.

2022-08-13T09:09:33Z

Galbi Jjim, das beste Rinderragout, das ihr je gegessen habt

Galbi Jjim ist ein Sinnbild für die koreanische Hausmannskost. Das Fleisch wird ultra zart gekocht; Pilze, Karotten, Sesam und Pinienkerne verwandeln das Gericht in eine deliziöse Geschmackskomposition.

2022-04-04T05:39:31Z

Das sind die ungesündesten Lebensmittel beim Grillen

Im Sommer herrscht absolute Grillsaison. Doch statt zu diesen ungesunden Kalorienbomben, sollten Sie lieber zu folgenden Alternativen greifen

2022-08-13T13:13:39Z

Das Restaurant Merold in Neukölln feiert die Erzeugnisse der Äcker Brandenburgs

Brandenburg gilt als Sandkiste. Und doch wachsen hier auch wunderbare Grundzutaten für die Gastronomie. Das Merold in Neukölln bringt sie auf den Tisch.

2022-08-13T17:36:09Z

Ferieninsel Krk: Wer Liegen reserviert, riskiert eine Geldstrafe

Örtliche Behörden gehen ab sofort härter gegen Urlauberinnen und Urlauber vor, die sich Liegen mittels Handtuch reservieren wollen – rund 200 Euro Bußgeld drohen

2022-08-03T13:32:04Z

Mit diesen 4 Frühstücksregeln nehmen Sie ab

Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettler: Ist da etwas dran? Wir verraten Ihnen die vier wichtigsten Frühstücksregeln für effektives Abnehmen

2022-08-14T07:14:10Z

Extra lecker – so werden Waffeln superweich und extra fluffig

Trocken und pappig war gestern: Mit diesem Rezept werden Waffeln besonders fluffig und unwiderstehlich köstlich

2022-08-13T08:14:00Z

Cool down: Die 20 wirksamsten Lebensmittel bei Hitze

Die sommerliche Hitze legt gerne mal unseren Kreislauf und unser Verdauungssystem lahm. Um trotzdem fit und gesund zu bleiben, empfiehlt sich daher eine angepasste Ernährungsweise. Hier kommen 20 Lebensmittel und Ernährungstipps, mit denen ihr den Sommer trotz Hitze in vollen Zügen genießen könnt!

2022-06-16T05:08:35Z

5 Dinge die Ihr noch nicht über Schokolade wusstet

Schokolade ist was Schönes! Da sind wir uns alle einig. Bleibt nur die Frage, ob wir unseren Freund und Helfer für etliche Heißhungerattacken auch tatsächlich so gut kennen, wie wir glauben? Das könnt Ihr jetzt zumindest testen, indem Ihr Euch die 5 folgenden Fakten über Schokolade anschaut, die Ihr sehr wahrscheinlich noch nicht wusstet!

2022-08-13T09:38:41Z

Frisch und würzig: So geht pikanter asiatischer Gurkensalat

Mariniert in einem würzigen Sesam-Soja-Dressing wird die Gurke nicht gerieben, sondern wie eine Ziehharmonika geschnitten.

2022-08-01T09:23:24Z

2022-07-28T13:07:10Z

Rote Trauben, weißer Wein: Wie Weißer Merlot zur Tessiner Spezialität wurde

Ein Merlot muss nicht rot sein. Im Schweizer Tessin hat sich der Bianco di Merlot zur regionalen Spezialität entwickelt.

2022-08-09T10:43:13Z

Was der "Liquid Death"-Hype der USA mit Österreich zu tun hat

Ein Startup verkauft österreichisches Wasser tausende Kilometer entfernt und generiert damit einen erstaunlichen Erfolg.

2022-07-26T10:35:08Z

Sommer-Salat mit mariniertem Ofengemüse und Zitronen-Kräuter-Dressing

Wer sagt, Salat sei langweilig, der hat noch nie einen richtig gut gemachten probiert! Heute zeigen wir euch ein Rezept für einen leichten aber super aromatischen und schmackhaften Salat mit Somnergemüse...

2021-07-24T06:13:41Z

Iced Einspänner: Vom Wiener Kaffeehausklassiker zum Trendgetränk

Der Traditionskaffee blickt auf eine lange Geschichte zurück, nun feiert er unter anderem in Südkorea sein Revival.

2022-08-04T11:55:01Z

Die besten natürlichen Heilmittel für häufige gesundheitliche Beschwerden

Ob ihr es glaubt oder nicht: das effektivste Erste-Hilfe-Set befindet sich in eurer Speisekammer. Wir stellen euch die stärksten Heiler vor!

2021-09-09T06:35:29Z

Sommerliches Cocktail-Rezept: Lemon Tea-Sangria

Was könnte an einem warmen August-Abend besser erfrischen als ein Glas Sangria mit Zitronen-Eistee? Hier gibt’s das Rezept für den spanischen Drink-Klassiker mit Twist

2022-08-12T18:13:15Z

Die beste Methode, um eingelaufene Kleidung wieder auf die normale Größe zu bekommen

Ihr habt eure Wäsche versehentlich zu heiß gewaschen? Euer Lieblingspullover ist geschrumpft und eure Kleider gehen kaum noch über die Hüfte? Keine Panik, wir haben eine unfehlbare Methode, um dieses Problem zu lösen!

2022-08-14T13:09:26Z

8 originelle Kuchen- und Pizzateige

Weil Kuchen nicht einfach nur Kuchen ist. Und Pizza nicht einfach nur Pizza. Die üblichen Teigarten für Kuchen werdet Ihr bestimmt kennen: Mürbeteig, Rührteig, Blätterteig. Und auch bei Pizzen ist es meist derselbe Teig. Dabei gibt es aber noch so viele mehr! Wie wäre es z.B. mal mit einem Olivenöl- oder Blumenkohlteig? Schaut Euch die folgende Bildergalerie an und entdeckt die vielfältige Welt der Teige.

2022-08-14T09:09:48Z

Diese 5 originellen Hummus-Ideen bringen Abwechslung in den Hummus-Genuss

Hummus macht sich einfach super zu frischem Brot oder auch als Dip für Gemüse. Wir zeigen euch 5 Gemüse -Ideen, mit welchen der beliebte orientalische Aufstrich etwas aufgepeppt werden kann.

2022-06-26T13:12:38Z

Haben wir Kartoffelpüree immer falsch zubereitet?

Kartoffeln schälen, kochen, stampfen und würzen: So leicht geht Kartoffelpüree. Doch ein Detail wird dabei häufig vergessen

2022-08-14T10:13:59Z

2022-07-28T14:36:44Z

2022-08-13T17:15:49Z