Kochen und Genuss

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Tag des Streuobstes in Heynitz

Der Naturschutzbund informiert über Äpfel und Birnen. Ein Pomologe steht für Fragen bereit.

2022-09-28T13:29:25Z

Super Tricks: So wird hartes Brot wieder wie frisch aufgebacken

Hartes Brot braucht ihr jetzt nicht mehr wegwerfen oder an die Enten verfüttern. Stattdessen bekommt ihr es mit diesen Tipps wieder frisch und genießbar.

2022-01-31T06:14:07Z

Blitzrezept: Diese Detox-Suppe mit Brokkoli reinigt Ihren ganzen Körper

Im Herbst sehnen wir uns nach warmen Suppen - und nach einem Neustart für den Körper. Unser Detox-Rezept für Brokkolisuppe mit Wirsing entgiftet, reinigt und tut einfach nur gut

2022-09-27T09:35:32Z

Blitzschnelle und gesunde Quinoa-Rezepte für jeden Tag

Quinoa wurde in den letzten Jahren immer beliebter. Kein Wunder. Das Pseudogetreide ist sehr nährstoffreich: es liefert Eiweiß, Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate und Mineralien. Das hervorragende Antioxidans enthält zudem Vitamin E und ist reich an B-Vitaminen. Deshalb zeigen wir euch hier 7 leckere Rezepte:

2021-03-24T23:15:25Z

Sekt als Speisebegleiter: Kann man Schaumwein zum Essen trinken?

Kann Sekt Wein ersetzen? Wenn der größte österreichische Schaumwein-Hersteller 180 Jahre wird, kann man Wesentliches besprechen.

2022-09-18T03:01:53Z

Schnelles Herbst-Rezept für eine cremige Fenchel-Suppe

Was gibt es Besseres gegen das verregnete Herbstwetter, als eine cremige Suppe zu löffeln? Dazu empfehlen wir eine Kuscheldecke und Kerzenlicht...

2022-09-26T11:20:05Z

Nespresso eröffnet multimedialen Sensorik-Raum in Wien

In Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Hubert Wallner sollen die Besucher in eine interaktive Welt des Kaffees geführt werden.

2022-09-20T14:03:04Z

Fluffige Zimtrollen - die perfekte Herbstnascherei

Diese köstlichen kleinen Gebäckstücke kann man natürlich das ganze Jahr über genießen. Aber zum gemütlichen Herbstbrunch schmecken sie besonders gut.

2022-09-28T13:11:42Z

Brotzeit: 50 kreative Rezepte mit Brot und Teig, die euch glücklich machen werden

Das Abendbrot muss nicht immer gleich aussehen, im Gegenteil, Brot ist eine der wandelbarsten Zutaten überhaupt. Wir haben 50 tolle Ideen für euch, was ihr alles mit Brot oder dessen nahen Verwandten anstellen könnt.

2022-09-27T05:45:19Z

Die 10 besten Reiseziele für Veganer und Vegetarier

Die zehn besten Reiseziele für Veganer und Vegetarier - Wien auf Platz 4 der besten Städte für Vegetarier auf Instagram.

2022-09-19T12:47:05Z

Frisch vom Blech! Schnelles Rezept für einen herzhaften Zwiebelkuchen mit Quark-Teig. Leicht gemacht und schmeckt allen

Es ist Zwiebelkuchen-Zeit! Mit diesem Rezept ist der herzhafte Blechkuchen schnell gemacht. Probieren Sie es!

2022-09-28T08:43:26Z

Kennen Sie noch „Krawallkuchen“? Tolles Rezept aus der DDR! Butterkekse machen diesen Kuchen zum Knusper-Gebäck

Manche Kuchenrezepte von früher sind inzwischen beinahe in Vergessenheit geraten - dieses ist eines davon.

2022-09-28T13:43:56Z

Crêpes Suzette: Günstiges Rezept für flambierte Pfannkuchen – für 2,20 Euro

Keine Lust auf Kürbis und Herbst, sondern auf sonnige Orangen und heiß flambierte Pfannkuchen? Dieses Rezept schmeckt nach Sommerurlaub und Party im Park.

2022-09-28T08:46:11Z

Traditionsrezept: Landfrauen lieben diesen saftigen Käsekuchen mit Vanillequark

Das Grundrezept für Käsekuchen kann man nach Belieben variieren. Kaum einer schmeckt jedoch so gut, wie dieser Traditionskuchen der Landfrauen. Vanillequark, Marmelade und Streusel geben ihm das gewisse Etwas

2022-09-27T13:35:13Z

Wie ein Ex-Snowboardprofi bester junger Sommelier Europas wurde

Hans-Jörg Unterrainer geht es um die Passion. Und die wurde mit einem begehrten Award der Gastrobranche gewürdigt.

2022-09-07T11:26:46Z

Das sind die besten Foodblogs Österreichs

Eine prominent besetzte Jury rund um Haubenkoch Heinz Reitbauer und Mochi-Chef Tobi Müller kürte die Sieger.

2022-09-26T15:22:09Z

Spaghetti Carbonara: das richtige Rezept

Wie man eines der berühmtesten Nudelgerichte der Welt zubereitet. Es gibt keinen Parmesankäse, keinen Grana Padano, keinen Speck und es werden ausschließlich Spaghetti verwendet.

2022-09-28T14:53:43Z

Schwarzer Tee könnte das Leben verlängern

Schon zwei Tassen pro Tag führen laut einer Studie zu einem längeren Leben.

2022-09-01T07:08:35Z

Warum es in Triest Sachertorte und Dobos-Torte gibt

Ein Gefühl wie im Wiener Mehlspeisenparadies stellt sich in Triest schnell ein. Und: Pinzen gibt es hier immer, nicht nur zu Ostern.

2022-08-29T05:07:12Z

Die besten Schnitzel-Lokale - und woher das Fleisch kommt

Nachdem die Rangliste für die besten Schnitzel-Restaurants Österreichs präsentiert wurden, überprüfte Vier Pfoten die Herkunft des Fleisches.

2022-09-14T06:44:42Z

Weniger als 5 Euro: Pfannkuchen vom Blech

Dieses Rezept für leckeren Pfannkuchen vom Blech macht nicht nur Groß und Klein glücklich, sondern schont auch das Portemonnaie

2022-09-26T13:19:48Z

Paprika-Pesto: schmackhaft und cremig mit der gewissen Würze!

Pasta: eine großartige, ewig währende Liebesgeschichte ... aber es ist wichtig immer wieder neuen, frischen Wind hinein zu bringen, findet ihr nicht auch? Das geht ganz einfach, und zwar mit einem originellen Pesto: unserem leckeren Paprika-Pesto. Es ist schmackhaft, bunt, hat ein starkes Aroma, ist dabei aber auch zart und ist somit der perfekte Begleiter zu deinen Nudeln, egal ob Spaghetti, Linguine oder Farfalle.

2022-08-09T06:37:02Z

Judasohr: Ist der Holzpilz essbar?

Judasohr gilt als Pilz mit heilenden Kräften. Wo man ihn findet, wie man ihn behandelt und wie er am besten schmeckt, erfahren Sie hier.

2022-09-28T09:45:08Z

Nicht wegwerfen: 5 Geniale Ideen für übriggebliebene Parmesanrinde

Den ganzen Parmesan bis auf die Rinde abgeschabt? Werft sie nicht weg! Auch die Rinde dieses nussigen, würzigen italienischen Käses hat noch einiges zu bieten.

2022-02-03T07:45:28Z

Mit diesen Tricks sieht jedes Gericht aus wie im Sternerestaurant

Die besten Tricks, mit denen Sie klassische Hausmannskost im Nu in echte Hingucker wie aus dem Sternerestaurant verwandeln.

2022-09-28T08:13:07Z

Kürbis-Curry mit Hühnerfleisch und Kokosmilch

Eine leckere und ausgewogene Mahlzeit, die euch erfrischt und gleichzeitig satt macht.

2021-09-29T06:46:02Z

In 11 Sandwiches um die Welt

Begebt euch auf eine kleine Weltreise mit diesen 11 leckeren Sandwichs! Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

2022-06-23T07:11:13Z

Diese Lebensmittel sind besonders reich an Ballaststoffen

Ballaststoffe sind unser bester Verbündeter, um den Darmtransit zu verbessern, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu regulieren, Heißhungerattacken den Kampf anzusagen und sogar, um Gewicht zu verlieren. Deshalb führen wir euch heute durch unsere Liste mit 25 Lebensmitteln, die besonders reich an Ballaststoffen sind und die wir ganz einfach in unsere alltägliche Ernährung aufnehmen können.

2020-08-04T22:07:00Z

Geniales Rezept für Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf: Schnell gemacht, unglaublich lecker und so cremig

Brokkoli gehört nicht nur zu den bekanntesten, sondern auch zu den gesündesten Gemüsesorten. Wie wäre es mal mit einem tollen Auflauf?

2022-09-28T12:58:36Z

So viele Kalorien stecken in euren Lieblingssoßen

Sie machen viele Gerichte schmackhafter und ein paar erst erträglich: Soßen. Das liegt oft an den Unmassen Zucker, die gerade bei Mc Donalds oder Subway-Soßen zum Einsatz kommen. Egal, wie gesund der Salat ist, die falsche Soße legt sich gleich wieder auf eure Hüften. Damit ihr euren Kalorienverbrauch besser planen könnt, hier ein kleiner Überblick. Los geht's!

2022-09-26T13:10:11Z

Pizzasalat: Drew Barrymores Kreation sorgt für Entsetzen im Netz

Bodenlose Pizza - dafür mit Salat. Kann man der Schauspielerin nachmachen, muss man aber nicht.

2022-09-28T11:21:27Z

Rezept für cremiges Herbstrisotto mit Pilzen

Wie wäre es mal wieder mit einem cremigen Risotto? Dieses Rezept ist nicht nur supercremig, sondern passt dank der Pilze auch perfekt zum Herbst

2022-09-28T16:06:06Z

Gebunkert, um zu reifen: Käse aus Südtirol

Zwei Tüftler nutzen alte Kriegsrelikte für eine sinnvolle Spätnutzung: Das spezielle Mikroklima tut Käsespezialitäten besonders gut.

2022-09-06T03:11:14Z

Klasse Rezept für deftige Zucchini-Frikadellen mit feiner Käsefüllung – sehr lecker und leicht gemacht

Köstliche Steaks aus Hackfleisch und Gemüse mit einer Camembert-Füllung. Hier das Rezept:

2022-09-01T10:20:35Z

Jede gute Kürbissuppe braucht diese geheime Zutat

Der Abschied vom Sommer fällt uns leichter, wenn wir an eine leckere Kürbissuppe denken, die uns von innen wärmt. In einer wirklich guten Suppe darf diese Zutat jedoch nicht fehlen

2022-09-26T11:34:42Z

Junger Wilder übernimmt den Dorfwirten in Litschau

Mit Klaus Hölzl wagt das Restaurant des Theater- und Feriendorfs Königsleitn einen gastronomischen Neustart.

2022-09-16T13:00:58Z

Butter aufs Brett: Wie der neue Foodtrend das Netz erobert

Fürs Butter Board braucht man nur wenige Zutaten - und es macht ziemlich sicher glücklich.

2022-09-22T12:03:32Z

Indische Kürbissuppe

Mit dieser feinen Kürbissuppe bringen wir die Aromen Indiens voll zur Geltung. Currypulver, gemahlener Koriander kombiniert mit Zimt und Orangensaft gibt dieser indischen Kürbissuppe den perfekten Bollywood-Touch.

2022-09-28T03:10:27Z

15 Rezepte mit viel OMEGA-3 - gut für Herz, Blut und Abwehrkräfte

Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die für eine reibungslose Funktion unseres Körpers unerlässlich sind. Da unser Körper sie nicht selbst synthetisieren kann, müssen wir sie über unsere Nahrung aufnehmen. Hier sind 15 Rezepte, um unseren Omega 3-Speicher zu füllen und unsere Lebensqualität zu verbessern.

2022-01-26T09:13:01Z

Great Taste Award: Diese Kärntner Schokolade erhielt begehrte Auszeichnung

"Ungewöhnliche Idee" und "ausgewogen": Zwei Produkte des Familienbetriebs Craigher aus Friesach wurden in London mit dem renommierten Gütesiegel ausgezeichnet.

2022-09-01T17:08:44Z

Diese 24 köstlichen Rezepte könnt ihr aus Süßkartoffeln zaubern

Ob gegrillt, frittiert, gebacken, gedämpft, als Gratin oder als Püree - die Süßkartoffel weiß sich in Szene zu setzen. Sie ist aber nicht nur vielseitig, sondern auch noch super gesund: Sie ist gespickt mit Nährstoffen wie Mangan, Folat, Kupfer und Eisen.

2021-10-19T06:40:59Z

LUFTIGE und CREMIGE SCHOKO-Orangen-Mousse

SCHOKOFANS AUFGEPASST! Hier erfahrt ihr, wie schnell ihr eine leckere Schoko-Orangen-Mousse zaubern könnt!

2022-09-28T07:12:16Z

Diese Verwendungsmöglichkeiten von Zucker kanntet ihr bestimmt noch nicht

Ihr habt euren Zucker bisher nur zum Backen verwendet? Seht euch an, für was Zucker noch nützlich sein kann.

2022-09-27T13:11:05Z

Döner macht schöner: Die türkische Spezialität hausgemacht

Döner gehört zum absoluten Soulfood! Doch habt ihr schon mal versucht, die Köstlichkeit zu Hause selbst zuzubereiten? Wir haben eine Anleitung für euch, wie man den Döner von A-Z selber macht, vom Fladenbrot über die leckere Sauce bis zur Füllung.

2022-05-21T07:15:18Z

Herbstrezept für Schokoladen-Tiramisu mit Likör

Wenn die Tage kälter und die Abende länger werden, steigt die Lust auf schokoladige Rezeptideen! Diese Tiramisu-Variante ist perfekt, um sich und seine Liebsten zu verwöhnen

2022-09-28T12:05:52Z

Schmilzt auf der Zunge: Fluffiger Zuckerwatte-Kuchen mit weißer Schokolade

Beim ersten Bissen spürt man schon den Zuckerwatte-Effekt: Unser Kuchen mit weißer Schokolade schmilzt quasi auf der Zunge - und das Rezept ist ganz einfach

2022-09-28T12:35:40Z

Cremige Edelkomposition: Pistazien-Himbeer-Sahnetorte

Für gemütliche Kaffeerunden und Urlaubsnostalgie-Momente: Die Pistazien-Himbeer-Sahnetorte vereint nussige Schwere und fruchtige Frische

2022-09-26T15:49:54Z

Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Ein perfektes Dessert für Picknicks oder einfach nur mal so: Schwarzwälder Kirschküchlein im Glas!

2021-11-01T08:15:57Z

Teuerung: Gurkerl.at deckelt Preise für Grundnahrungsmittel

Ab sofort und bis mindestens Ostern 2023 deckelt Wiens größter Online-Supermarkt die Preise für Butter, Öl, Brot und Co.

2022-09-05T10:10:38Z

Lasagne aus der Guglhupf-Form: Das Internet liebt dieses Rezept

Lasagne kennt jeder. Aber so haben Sie den italienischen Klassiker garantiert noch nie gegessen. Hier kommt das Guglhupf-Rezept, nach dem das Internet gerade verrückt ist

2022-09-28T15:35:57Z