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Lecker und schnell: Rezept für knusprige Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Dip

Ein leichtes Gericht für Mittags und Abends. Kartoffel-Zucchini-Puffer schmecken der ganzen Familie


»Rostbratwürstchen« sind legal – auch wenn sie aus Niederbayern kommen

Hat hier jemand Nürnberg gesagt? Der »Schutzverband Nürnberger Bratwürste« klagte gegen Brät-Erzeugnisse, die seinen Schutzbefohlenen frappierend ähnlich sehen. Ohne Erfolg – weil ein Schlüsselwort vermieden wurde.


Rezept: Cassoulet – deftiger Klassiker der französischen Küche

Jedes Jahr Ende August findet in Castelnaudary bis heute die Fête du Cassoulet statt, um das Gericht zu feiern.


Henns Geschmackssache: Italienischer Nachwuchs für das „Maibeck“ – mit dem Namen „Otto“

Nachwuchs für das „Maibeck“: Im „Otto für dich“ gibt es italienische Küche. Nach Jahren der Regionalität schöpft der Koch aus dem Vollen.


Dank dieser Geheimzutat wird Ihr Kartoffelsalat zum besten der Welt – das Rezept

Mit dem wärmeren Wetter startet offiziell auch die Grillsaison. Unverzichtbarer Bestandteil ist dabei der Kartoffelsalat, der als traditionelle Beilage zu Grillgut, Würstchen und Knoblauchbaguette gereicht wird. Herrlich frisch, wunderbar cremig und unvergleichbar aromatisch ist er ein vielseitiger Genuss, auf den die Deutschen kulinarisch gesehen ...


Eine Beilage, die ALLE lieben? Das ist der weltbeste Salat für jede Grillparty - das Rezept

Jedes Büfett auf jeder Grillparty lebt von guten Beilagen. Und unter all den Salaten gibt es einen, den einfach alle lieben: den klassischen Caesar-Salat. Mit seinem knackigen Römersalat, cremigen Dressing, knusprigen Croûtons und würzigen Parmesankäse ist dieser Salat eine perfekte Ergänzung zu jedem Grillfest. Doch warum ist der Caesar-Salat so b...


Schmeckt nach Italien: Rezept für saftigen Zitronenkuchen mit Pistazien

Träumen Sie sich gerne nach Italien? Dann sollten Sie unbedingt unser Rezept für saftigen Zitronenkuchen mit Pistazien ausprobieren. Ganz gleich, ob Sie ein Fan der mediterranen Küche sind oder sich nach einem Urlaub in Bella Italia sehnen, geschmacklich sorgt unser Kuchen dank Zitrone und Pistazien sofort für Dolce-Vita-Flair. Und das Beste: Für d...


6 Tipps für den perfekten Blechkuchen: So gelingt er immer

Entdecke unsere 6 Blechkuchen-Tipps und lerne, wie du mit einfachen Tricks einen perfekten Kuchen backen kannst.


Leckeres Verwöhngericht: Chorizo-Nudeln in cremiger Soße

Chorizo-Nudeln: Dieses leckere Nudelgericht ist im Handumdrehen zubereitet und verwöhnt mit würziger spanischer Wurst und cremiger Soße.


Übergebliebenes Obst? So geht der schnellste Rührkuchen für alle Sorten!

Obst ist – vor allem im Sommer – erfrischend, lecker und der perfekte Snack für zwischendurch! Doch leider werden Beeren, Bananen und Co. auch relativ schnell schlecht. Und was dann? Wegwerfen ist leider oft der letzte Ausweg, auch wenn es schwerfällt. Oder aber Sie machen Obstsalat daraus. Doch es gibt noch eine viel bessere Möglichkeit, zu viel O...


Das Comeback eines griechischen Winzers nach dem Feuer auf Rhodos

Von verbrannter Erde lässt sich Jason nicht stoppen. Der eloquente Winzer bittet auf der griechischen Comeback-Insel Rhodos unverdrossen zu denkwürdigen Verkostungen.


Perfekt für die Fußballparty: Diese fünf Hot Dogs bringen Abwechslung auf den Grill

Kreative Hot-Dog-Variationen vom Grill für die perfekte Fußballparty! Von kroatisch, bayrisch bis vegetarisch ist für jeden Geschmack etwas dabei.


Was Käse aus Schafsmilch so vielfältig macht

Vom Frischkäse im Frühling über Schnittkäse bis zu langgereiftem Pecorino: Käser Roland Berger erklärt, warum er lieber Milch von Schafen als von Kühen verarbeitet.


Typisch britisch: So gelingt die englische Minzsauce

Obelix hasste sie, die Briten lieben sie und nur die wenigsten wissen, dass es 30 Shades of Minze gibt. Zeit, das Kraut näher kennenzulernen


Gar nicht altbacken: Was die Schwarzwälder Kirschtorte zur Welt-Torte macht

Ein Klassiker ist sie allemal. Doch während sie in ihrer deutschen Heimat ein eher ungeordnetes Dasein führt, gilt sie andernorts als nationales Dessert.


"Steirereck" nicht mehr unter Top 20, aber "wir sind genauso stolz"

Beim Ranking "50 Best Restaurants of the World 2024" in Las Vegas landete das beste Restaurant Österreichs auf Platz 22. So kommentieren Birgit und Heinz Reitbauer die Bewertung.


Diese Pizza aus Wien wurde zur besten Europas gekürt

Francesco Calò gewann den Wettbewerb "Top 50 Pizza Europe 2024" mit einer speziellen Kreation aus Tradition und Moderne.


Abnehmkekse: Knusperrezept aus nur 2 einfachen Zutaten

Wer kennt es nicht: abends auf der Couch, der Fernseher läuft und die Lust zu snacken steigt. Chips? Zu fettig. Gummibärchen? Keine Lust. Kekse wären super. Mist, nichts mehr da, und der Supermarkt hat auch schon zu. Genau für solche Situationen eignet sich dieses blitzschnelle und einfache Keks-Rezept, das aus nur 2 Zutaten den perfekten Snack für...


Kein Teig im Haus? So gelingt Pizza trotzdem - in nur 15 Minuten!

Selbstgemachte Pizza statt Tiefkühlkost schmeckt doch einfach am besten. Doch was, wenn man es eilig hat, keine Lust hat, den Teig selber zuzubereiten oder keinen Fertigteig daheim hat? Kein Problem, so bereiten Sie leckere Pizza im Handumdrehen zu, sodass diese in nur 15 Minuten verzehrfertig auf Ihrem Teller liegt. Wir wünschen einen guten Appeti...


Rezept der Woche: Diese Gurkensuppe wird am besten eiskalt serviert

Food-Bloggerin Julia Uehren hat das perfekte Rezept für richtig heiße Tage. Ihre Suppe verträgt sogar Eiswürfel als Einlage.


"Gaumen Hoch": Neues Siegel für Lebensmittel und Gastronomie

Das Siegel bekommt nur, wer strenge Kriterien erfüllt - Gastronomen etwa in Hinblick auf regionale Zutaten, Produzenten in Bezug auf biologischen Anbau.


Julia Floß' Lieblingsort: In der Caruso Focaccia Bar stimmt jedes Detail

Die Betreiber der Caruso Pasta Bar haben ein neues Lokal auf der Zülpicher Straße eröffnet. Warum das Konzept Gastrokritikerin Julia Floß überzeugt.


Karamellisierte Zwiebeln: Feta-Pasta essen wir 2024 nur noch so

An diesen Food-Trend können wir uns sicherlich alle noch erinnern, bei manchen ist er sogar fester Bestandteil der Koch-Routine geworden. Die Rede ist von der berühmt-berüchtigten Feta-Pasta, die in einer Auflaufform einfach schnell in den Ofen geschoben wird und letztendlich einen herrlich cremigen Pastagenuss ergibt. Natürlich ist gegen die klass...


Rosé-Wein für die Salzburger Festspiele kommt erstmals von einer Frau

Der Rosé-Wein der burgenländischen Winzerin Pia Strehn wurde heuer zum offiziellen Festspielwein gewählt. Das zeigt die zunehmende Wertschätzung, die diese Weinsorte in den vergangenen Jahren erfuhr.


Reste-Rezept: So geht Jamie Olivers ausgefallenes Spaghetti-Sandwich

Der britische TV-Koch Jamie Oliver ist für seine schnellen und teilweise ausgefallenen Kreationen bekannt. Ob Salate, köstliche Pasta-Gerichte, schnelle One-Pot-Rezepte oder leckere Dessert-Variationen – egal, was man kochen möchte, Oliver hat das passende Rezept parat. Eines seiner neuesten Rezepte, das er auf seinem Instagram-Kanal veröffentlicht...


Locker und leicht: Rezept für Kokos-Grießbrei-Schnitten mit griechischem Joghurt

Kokos und Grießbrei machen unsere Kuchen-Schnitten herrlich locker, der griechische Joghurt verleiht dem Rezept den ultimativen Kick. Zu Tisch, bitte


Süß oder deftig? Das sind die verrücktesten Popcorn-Rezepte

Klassisch gibt es Popcorn mit Zucker oder Salz – dabei ist das aufgepoppte Maiskorn sehr vielseitig und kann mit anderen Toppings für ein neues Geschmackserlebnis sorgen. Mit diesen Rezepten kann der Filmabend zuhause oder die nächste Party kommen. Tags: Der Beitrag Süß oder deftig? Das sind die verrücktesten Popcorn-Rezepte erschien zuerst auf Welt der Wunder.


„Wurde ihr Account gehackt?" Dieses Rezept von Martha Stewart kommt gar nicht gut an

Es scheint, als würde Martha Stewart nicht immer nur ein sicheres Händchen für Rezepte und Geschmack haben. Ihre neue Kreation kommt bei den Fans gar nicht gut an


Rezept: Italienischer Erdbeer-Panzanella

Ob pur, im Kuchen, in Marmeladen oder Salaten – die „Königin des Gartens“ hat wieder Saison. Etwa im toskanischen Brotsalat.


Perfekt für den Sommer: Blitzrezept für einen orientalischen Hackfleischsalat zum Grillen

Der Sommer lädt mit seinen lauen Abenden und seichten Sonnenuntergängen zum Grillen ein. Neben Kartoffel-, Nudel-, Reis- und griechischem Salat, darf es auf dem Beilagenbuffet gerne manchmal etwas Abwechslung sein. Wie wäre es zum Beispiel mit einem orientalischen Salat mit Bulgur und Rinderhackfleisch? Wir versprechen Ihnen, dass Sie sich mit dies...


Winzer im ganzen Land laden ein: zu Tanz und Schmaus

Österreich: Weinevents vom Burgenland, der Steiermark bis in die Wachau und Wien besuchen


Schmeckt nach Sommer: Einfaches Rezept für saftige Erdbeerschnecken

Herrlich saftig, wunderbar süß und gleichzeitig locker: Dieses Rezept für saftige Erdbeerschnecken betört alle Sinne. Die süßen Gebäckteilchen sind DAS Sommergebäck der Erdbeersaison 2024 und überzeugen nicht nur mit ihrer intensiven Erdbeernote, sondern auch mit ihrer gelungenen Optik. So sehen die süßen Teilchen nach viel Aufwand aus, sind aber e...


Schlägt Jamie Olivers Feta-Pasta: Alle lieben diese Frischkäse-Spaghetti mit Garnelen

Jamie Olivers Feta-Pasta ist out. Jetzt lieben alle dieses Rezept für Frischkäse-Spaghetti mit Garnelen


Kuchen-Hit des Sommers: Diesen fruchtigen Spaghetti-Eis-Kuchen müssen Sie probieren

Cremiges Vanilleeis, ein Klecks Schlagsahne und fruchtige Erdbeersoße – der Traum eines jeden Spaghetti-Eis-Fans. Doch kennen Sie schon den zugehörigen Kuchen?


Rezept der Woche: Erdbeeren mit dem Kuss der Kokosnuss

Die Liebe zu Erdbeeren wurde Food-Bloggerin Doreen Hassek in die Wiege gelegt. Daher schmeckt für sie jedes selbst geerntete Früchtchen nach Kindheit. Geht Ihnen das auch so? Dann ist das Ihr Rezept.


Giftig: Diese Wildpflanzen sollte man auf keinen Fall verwechseln

Wald und Wiese sind reich an Pflanzenschätzen. Das Sammeln von Wildpflanzen – etwa beim Wandern – liegt im Trend, doch manche von ihnen haben tödliche Verwandte. Wie man Verwechslungen vermeidet


Unkraut? Vitaminbombe! Köstliches mit Giersch

Unkraut vergeht nicht – das gilt beim eisenhaltigen Gewächs besonders. Wer es auszupft, kann es gleich verarbeiten. Giersch passt in Salate, Suppen oder in Limonaden.


Leichtes Rezept für saftigen Kokos-Limetten-Blechkuchen mit weißer Schokolade

Dieses leichte Rezept schmeckt nach Sommer pur: Unser Kokos-Limetten-Blechkuchen ist herrlich saftig und bekommt einen extra Schokoladen-Kick


Kocht sich von allein: Alle lieben dieses 5-Zutaten-Rezept für cremige Tomatennudeln

Nur 5 Zutaten stecken in diesem genialen Rezept für cremige Tomatennudeln. Kein Wunder, dass das ganze Internet verrückt danach ist


US-Amerikaner sieht Produkt von Netto in Deutschland – ihn trifft der Schlag! „Was zur Hölle“

Bei einem Produkt von Netto kann ein US-Amerikaner jetzt nicht mehr an sich halten. \"Was zur Hölle\" ist sein Fazit. Hier mehr dazu.


Sie lieben Pasta? Mit diesem Kniff gelingt Ihnen die perfekte Käsesoße!

Entdecken Sie den Geheimtipp für perfekte Pasta: Mit nur 4 Zutaten zur besten Käsesoße! Lassen Sie sich das Video nicht entgehen und zaubern Sie Cacio e Pepe wie ein Profi!


"Silvia kocht" von 8. bis 12. April auf Malta: Kaninchen, Witwensuppe und Teigtaschen

Die ORF-Fernsehköchin Silvia Schneider kocht von 8. - 12. April auf Malta. Auf dem Speiseplan stehen Witwensuppe, geschmortes Kaninchen und "Pastizzi".


Mit dieser 50-Cent-Geheimzutat wird jeder Zitronenkuchen himmlisch saftig

Zitronenkuchen ist herrlich einfach zuzubereiten, wird aber leider schnell trocken. Dabei brauchen Sie nur diese 50-Cent-Geheimzutat für eine himmlisch saftige Version


Mit diesen 16 Beilagen wird die Public-Viewing-Party zur EM zum kulinarischen Highlight

Was wäre eine Fußballparty ohne die passenden Snacks? Ob herzhaft oder leicht, warm oder kalt – die richtigen Beilagen machen jedes Spiel zum Genuss.


Überraschend gut: Diese Kaffeesorte verdient eine zweite Chance

Löslicher Kaffee genießt überhaupt keinen guten Ruf - und ist für viele daher höchstens eine Notlösung. Dabei gibt es gute Gründe, mal zum Instantkaffee anstatt zu frisch gemahlenen Bohnen zu greifen.


Longevity-Ernährung: Eine Köchin aus der griechischen Blauen Zone verrät ihre Lieblings-Rezepte

Diane Kochilas ist eine Köchin, die in einer Blauen Zone lebt. Sie hat drei pflanzliche Rezepte für ein längeres, gesundes Leben vorgestellt.


Weltbekannt: So einfach ist das Rezept für Martha Stewarts legendären Kartoffelsalat

Martha Stewarts Kartoffelsalat ist absolut legendär - und zwar auf der ganzen Welt. Das Rezept ist erstaunlich einfach und traumhaft lecker


Food-Redakteurin Elisabeth Tatter: Mein Rezept der Woche – Brokkoli-Caesar-Salad mit knusprigen Kichererbsen

Rezept der Woche: Brokkoli-Caesar-Salad mit knusprigen Kichererbsen Im Sommer stehen Salate für mich fast täglich auf dem Speiseplan. Ich liebe das Leichte und Vielseitige an ihnen. Wer mag schon schwere Soßen an heißen Tagen? Salat ist da einfach frischer und dazu noch schneller gemacht – und dabei so variabel, dass er selbst am fünften Tag in Fol...


Würzig-lecker: Backe eine schwedische Västerbotten-Quiche

Eine Västerbotten-Quiche hat in Schweden eine lange Tradition. Gebacken wird sie mit einem speziellen Käse aus der Region Västerbotten.


Streetfood mit Michelin-Stern: Ein Krabbenomelette für die Ewigkeit

Jay Fai aus Bangkok ist die einzige Streetfood-Köchin Asiens mit einem Michelin-Stern. Eine Annäherung in mehreren Versuchen.